Los componentes naturales del cambur, incluidas las vitaminas y los carbohidratos, contiene grandes beneficios para el organismo, no solo en términos inmunológicos.
Ahora bien, el cambur tiene alto contenido de potasio y magnesio, minerales importantes para la conducción eléctrica, contracción y recuperación muscular, siendo indicado para evitar los calambres musculares y mejorar el rendimiento físico, según el portal de salud Tua Saúde.
Pero, ¿qué pasaría si se mezcla con leche? El aporte de calcio procedente de la leche es esencial. Este mineral resulta fundamental para evitar la pérdida de densidad ósea, sobre todo en mujeres que ya han superado la menopausia, quienes son más propensas a los procesos de osteoporosis debido a los cambios hormonales.
Durante un tiempo se especuló con la posibilidad de que el consumo de lácteos podría ser contraproducente para la salud ósea. Sin embargo, las investigaciones más recientes afirman justo lo contrario. Por esta razón, los batidos de cambur pueden ser un alimento esencial en este sentido.
Además, se sugiere que tomar un batido de cambur después del ejercicio ayuda en la recuperación y la recarga de las reservas de energía en los músculos. También aporta magnesio, puede ayudar a prevenir la fatiga y la debilidad generada por la falta de este mineral, según el portal Mejor con Salud.
Además, el cambur siempre ha sido conocido por su alto contenido en potasio, de hecho, un plátano mediano contiene 422 miligramos de potasio, o cerca del 12 por ciento del valor diario recomendado del mineral, según el National Institutes of Health. El cuerpo necesita mucho potasio para funcionar con normalidad.
Batidos con cambur
Batido de cambur y almendras
Ingredientes:
- 1 cambur.
- 10 almendras peladas.
- 1 vaso de leche de soja sin azúcar (250 mililitros).
Preparación:
- Primero, trocear el cambur, triturar las almendras y ponerlas en el vaso de la licuadora junto con la leche de soja.
- Después, batir todo por unos instantes, hasta obtener una bebida cremosa y homogénea.
- Servir y consumir.
Batido de cambur y naranja
Ingredientes:
- 1 cambur pequeño.
- 1/2 taza de leche vegetal o de agua (125 mililitros).
- 1 naranja mediana.
- 1 o 2 cucharadas de copos de avena (opcional).
Preparación:
- Para empezar pelar y cortar las frutas en varios trozos.
- Introducirlos en el vaso de la batidora, agregar el agua o la bebida vegetal y triturar durante un par de minutos.
- Si se desea, se puede añadir la avena en copos, para un resultado más energético y saciante.
- Tras obtener una bebida homogénea, consumirla sin colar.
Otros beneficios de los batidos de cambur
Regulan la presión arterial
- Los cambures se caracterizan por su contenido en potasio, un nutriente que ha demostrado ser capaz de reducir la presión arterial contrarrestando los efectos del sodio. De este modo, el consumo habitual de esta fruta se ha asociado con una reducción del riesgo cardiovascular.
- Al mismo tiempo, existe evidencia de que la ingesta de cambures también puede mejorar la salud metabólica, según un estudio publicado en The British Journal of Nutrition. Mediante su ingesta, se reduce la resistencia a la insulina y, con ello, el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2.
Aportan energía
- En el caso de los atletas, preparar esta clase de bebidas puede suponer un valor añadido para incrementar la energía en eventos deportivos posteriores.
- Los batidos de bananos cuentan con un aporte de carbohidratos complejos, que ayuda a rellenar los depósitos de glucógeno. Comenzar la actividad con este nutriente retrasa la aparición de la fatiga.
- Además, el hecho de que contenga inulina asegura que la absorción de los azúcares no va a ser excesivamente rápida, lo que podría provocar una hipoglucemia reactiva. De este modo, el azúcar en sangre se mantendrá bastante estable a lo largo del tiempo.
Con información de Semana
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