¿Quieres probar algo nuevo y delicioso? ¿Los plátanos se quedan en tu frutero hasta volverse marrones? Aquí te enseñaremos como aprovechar esta deliciosa fruta con estas 2 Recetas deliciosas con plátanos maduros.
Tabla de contenidos
El plátano maduro es una fruta rica en potasio que estimula el sistema nervioso, previene de la anemia, reduce la fatiga, el cansancio y regula la función intestinal. Este grandioso alimento nos aporta múltiples beneficios y además en muy delicioso.
Muchas veces tendemos a dejarlo en el frutero por mucho tiempo hasta que ya no se ven apetecibles, pero ¡Ya no más! ven y aprende con nosotros.
Pan de plátanos maduros
Ingredientes:
- 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 60 g de azúcar moreno
- 50 g de de azúcar blanco
- 2 huevos
- 4 plátanos maduros
- 225 g de harina de trigo
- 15 g de levadura
- 50 g de nueces (opcional)
Preparación:
- Empezamos pre- calentando el horno a 180ºC arriba y abajo.
- En un recipiente batimos la mantequilla con el azúcar morena y el azúcar blanca, se agregan los huevos, los plátanos (machacados previamente) y removemos hasta incorporar los ingredientes.
- Agregamos la harina y la levadura y volvemos a mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.
- Añadimos las nueces troceadas (opcional) y vertemos la masa en un molde engrasado con mantequilla.
- Se introduce al horno y lo dejamos durante 40 minutos.
- Pasado ese tiempo, sacamos del horno y se sirve.
Galletas de plátanos maduros
Ingredientes:
- Plátanos maduros (pulpa) 1 taza
- 2 tazas de maicena
- 1/2 de levadura química
- Maizena 1/4 taza
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 125 g de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Pepitas de chocolate al gusto
Preparación:
- Se empieza aplastando los plátanos maduros con un tenedor hasta reducirlo a puré.
- En otro recipiente batimos la mantequilla, con azúcar y se van incorporando los huevos.
- Añadimos la esencia de vainilla, la harina tamizada, la levadura y la maicena, agregamos el plátano y seguimos batiendo hasta lograr una masa homogénea para formar las galletas y después echar las pepitas de chocolate por encima.
- Se coloca una hoja de papel de hornear en la bandeja del horno y después vamos colocando las galletas y las dejamos calentar a 180ºC durante 12 o 15 minutos.
- Y listo, a servir.
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