¿Quieres probar algo nuevo y delicioso? ¿Los plátanos se quedan en tu frutero hasta volverse marrones? Aquí te enseñaremos como aprovechar esta deliciosa fruta con estas 2 Recetas deliciosas con plátanos maduros.
Tabla de contenidos
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El plátano maduro es una fruta rica en potasio que estimula el sistema nervioso, previene de la anemia, reduce la fatiga, el cansancio y regula la función intestinal. Este grandioso alimento nos aporta múltiples beneficios y además en muy delicioso.
Muchas veces tendemos a dejarlo en el frutero por mucho tiempo hasta que ya no se ven apetecibles, pero ¡Ya no más! ven y aprende con nosotros.
Pan de plátanos maduros
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Ingredientes:
- 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 60 g de azúcar moreno
- 50 g de de azúcar blanco
- 2 huevos
- 4 plátanos maduros
- 225 g de harina de trigo
- 15 g de levadura
- 50 g de nueces (opcional)
Preparación:
- Empezamos pre- calentando el horno a 180ºC arriba y abajo.
- En un recipiente batimos la mantequilla con el azúcar morena y el azúcar blanca, se agregan los huevos, los plátanos (machacados previamente) y removemos hasta incorporar los ingredientes.
- Agregamos la harina y la levadura y volvemos a mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.
- Añadimos las nueces troceadas (opcional) y vertemos la masa en un molde engrasado con mantequilla.
- Se introduce al horno y lo dejamos durante 40 minutos.
- Pasado ese tiempo, sacamos del horno y se sirve.
Galletas de plátanos maduros
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Ingredientes:
- Plátanos maduros (pulpa) 1 taza
- 2 tazas de maicena
- 1/2 de levadura química
- Maizena 1/4 taza
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 125 g de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Pepitas de chocolate al gusto
Preparación:
- Se empieza aplastando los plátanos maduros con un tenedor hasta reducirlo a puré.
- En otro recipiente batimos la mantequilla, con azúcar y se van incorporando los huevos.
- Añadimos la esencia de vainilla, la harina tamizada, la levadura y la maicena, agregamos el plátano y seguimos batiendo hasta lograr una masa homogénea para formar las galletas y después echar las pepitas de chocolate por encima.
- Se coloca una hoja de papel de hornear en la bandeja del horno y después vamos colocando las galletas y las dejamos calentar a 180ºC durante 12 o 15 minutos.
- Y listo, a servir.
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