La Verdad de Monagas - AlertasLa Verdad de Monagas - AlertasLa Verdad de Monagas - Alertas
Notificación
Cambiar tamaño de fuenteAa
  • Inicio
  • Destacado
    • Especiales
  • Regionales
    • Maturín
    • Comunidad
    • La Verdad Radio/TV
    • Educación
  • Nacionales
  • Internacionales
  • Sucesos
  • Economía
    • Emprendedores
  • Estilo de vida
    • Entretenimiento
    • Cine
    • Horoscopo
    • Gastronomía
    • Mundo Insólito
  • Deportes
  • Tecnología
    • Telecomunicaciones
      • Movistar
      • Movilnet
      • Digitel
      • CANTV
      • Simple TV
  • Política
    • Opinión
  • Marcadores
Buscar..
  • Salud
  • Belleza
  • Coronavirus
  • Cultura
  • Curiosidades
  • Efemérides
  • Emprendedores
  • Especiales
  • Gastronomía
  • Horoscopo
  • Mundo Insólito
  • Opinión
  • Política
  • Telecomunicaciones
  • Turismo
  • Política de cookies
  • Declaración de privacidad
  • Aviso Legal / Imprint
  • Descargo de responsabilidad
Lectura: ¿Conoce cuánto le saldrá elaborar el cuajao?
Compartir
Cambiar tamaño de fuenteAa
La Verdad de Monagas - AlertasLa Verdad de Monagas - Alertas
  • Inicio
  • Destacado
  • Regionales
  • Nacionales
  • Internacionales
  • Sucesos
  • Economía
  • Estilo de vida
  • Deportes
  • Tecnología
  • Política
  • Marcadores
Buscar..
  • Inicio
  • Destacado
    • Especiales
  • Regionales
    • Maturín
    • Comunidad
    • La Verdad Radio/TV
    • Educación
  • Nacionales
  • Internacionales
  • Sucesos
  • Economía
    • Emprendedores
  • Estilo de vida
    • Entretenimiento
    • Cine
    • Horoscopo
    • Gastronomía
    • Mundo Insólito
  • Deportes
  • Tecnología
    • Telecomunicaciones
  • Política
    • Opinión
  • Marcadores
Síganos

Portada » ¿Conoce cuánto le saldrá elaborar el cuajao?

DestacadoMaturín

¿Conoce cuánto le saldrá elaborar el cuajao?

Última actualización: 20 de marzo de 2025 6:47 PM
Por Lisbeth Martínez
Publicado 20 de marzo de 2025
cuajao ingredientes maturin monagas
No hay comentarios
1
Compartir
Hacer cuajao sale en más de mil bolívares
Algunas familias reúnen para hacer el cuajao
Compartir

Entre las tradiciones del venezolano por el tiempo de cuaresma y semana santa, está elaborar el popular cuajao, plato que en los últimos años ha variado sus ingredientes principales, debido a lo costoso de los ingredientes para estas fechas.

Tabla de contenidos
Suben precios para hacer cuajaoCuajao por «vaca» familiarCuajao con sardina en lataAumentan productosPreciosIngredientes:

Suben precios para hacer cuajao

A medida que se va acercando las fechas más importantes de la semana santa, en los mercados y supermercados se nota el cambio de precios en los artículos, por lo que algunas personas se pronunciaron al respecto.

Yraima Vargas, relató que para la elaboración de este plato, «se necesita ají, cebolla, papa, plátano, huevos, la cantidad depende del tamaño de la tortilla y de los huevos para que quede de buen tamaño y están caritos».

conoce cuanto le saldra elaborar el cuajao laverdaddemonagas.com image

La papa subió de 99 bolívares a 124,80

Cuajao por «vaca» familiar

Precisó que en el mercado nuevo se encuentra el cartón de huevos en Bs. 350 a 380; además de estos ingredientes, el cuajao lleva monte, ajo y aceite. «Mi familia es numerosa, no vemos tanto el costo porque hacemos estilo ‘vaca’, mi mamá tiene una paila inmensa donde se cocina para todos, ahora, en mi casa normalmente la hago para cuatro personas y uso dos cartones; pero en casa de mi mamá se llevan hasta cuatro cartones porque somos una familia de más de 20 personas».

En cuanto al tipo de pescado para la preparación del cuajao, dijo: «mi mamá prepara el cuajao con varias capas, y le gusta echarle Pepitona, una capa de papas, plátano, una capa de cazón, en otra capa le coloca raya, una de atún atún negro, así, como es el cuajao», destacó Vargas.

conoce cuanto le saldra elaborar el cuajao laverdaddemonagas.com image 1

En el supermercado puede comprar pescado en bandeja pero en los mercados populares están entre 200 y 360 Bs.

Cuajao con sardina en lata

Por su parte, Nohemí Ramírez, indicó que cada año, para no perder la tradición, preparan en familia una tortilla pequeña, pero aún no sabe cuánto va a gastar, «el cartón de huevo está caro y es lo que más lleva un cuajao, ya está en 380 bolívares, aparte el pescado, no he visto en cuánto está, todo, todo está caro».

Agregó Ramírez que cuando no ha podido hacer un buen cuajao, ha buscado alternativas para no comer carne en la fecha de semana santa. «La he hecho con sardina y atún en lata, y queda bien, claro, que con la raya es mejor, no tiene tanta espina y rinde más», acotó.

conoce cuanto le saldra elaborar el cuajao laverdaddemonagas.com whatsapp image 2025 03 20 at 4.55.50 pm

Las amas de casa han variado el cazón por sardina en lata para hacer cuajao

Aumentan productos

En cuanto a precios, se encontró que el kilo de papa, pasó de Bs. 99 a 124,80 bolívares en menos de una semana. La cebolla estaba en Bs. 77 y subió a 82,80 Bs.; el plátano que ahora se vende por kilo en algunos puestos, se encuentra entre 62, 70 y 75 bolívares.

Tomando en cuenta el alza de los productos, se calcula que la familia debe gastar alrededor de mil 339,40 para elaborar el cuajao, sin incluir pasas ni aceitunas, el arroz, frijol o caraotas, con que se acompaña este tradicional plato, como suelen prepararlo algunas personas, mientras que otras incluyen también queso fundido o queso crema.

conoce cuanto le saldra elaborar el cuajao laverdaddemonagas.com image 2

El cartón de huevos, base del cuajao, varió casi cien bolívares en alza

La percepción de algunos encuestados es que gastarán más de un salario mínimo para poder continuar la tradición de semana santa, así como se hace para tener en la mesa las hallacas en diciembre.

Precios

Ají Bs. 89,80

Cebollín 158 Bs. ; Cilantro 174,88

Alcaparra 132 bolívares

Aceituna entera 80,40 el frasco pequeño

huevos 356,90

Plátano 62,80

Pescado salado el más económico se ubica en Bs. 200; hasta 360 bolívares

conoce cuanto le saldra elaborar el cuajao laverdaddemonagas.com whatsapp image 2025 03 20 at 4.54.39 pm

Los plátanos es uno de los pocos productos que han aumentado de precio

Ingredientes:

  1. Kilo y 1/2 de pescado (cazón, atún, raya, chucho)
  2. 3 Plátanos maduros
  3. Una docena de Huevos
  4. Al gusto Aceitunas y pasitas
  5. —– Para el guiso: (todos picados bien pequeñito)
  6. Cuatro cebollas grandes
  7. Suficientes ajíes
  8. cebollín
  9. Cuatro pimentones medianos
  10. Al gusto ajo
  11. Al gusto Sal y Pimienta
  12. Color (onoto)
El  frijol y las caraotas también han incrementado
El frijol y caraota que acompañan el cuajao aumentaron de precio

Lea también: Más de 300 entradas para el juego se venden en solo medio día

Nerio José Reyes Faría
¿Realmente se puede viajar en el tiempo? Conoce lo que dice Nerio Reyes Faría
pediatría
Terminal de Maturín atiende a las comunidades con jornada pediátrica
DolarToday en Venezuela
Precio del dólar en Venezuela este viernes 4 de julio de 2025
ETIQUETADO:cuajaoingredientesmaturinmonagas
Apóyanos compartiendo este artículo
Facebook Whatsapp Whatsapp LinkedIn Reddit Telegram Threads Bluesky Copiar link
Lisbeth Martínez - Periodista la verdad de Monagas.jpeg
PorLisbeth Martínez
Licenciada en Comunicación Social, egresada de la Universidad Bolivariana de Venezuela.
Noticias populares
Luna y Monteverde entregan recursos para rehabilitación de módulo policial en Cedeño
Crisis energética en la República checa: Trenes y ascensores afectados por apagón masivo
Venezuela y Colombia analizan su agenda energética bilateral
Dos estadios y cinco canchas ha logrado rehabilitar el alcalde «Chúo» Velásquez
Inameh: chubascos y nubosidad para estas regiones en las próximas horas este 04-jul

Síguenos

Encuéntranos en las redes sociales
FacebookMe gusta
XSeguir
InstagramSeguir
TelegramSeguir
WhatsAppSeguir
Google NewsSeguir
ThreadsSeguir
BlueskySeguir
También podría gustarte
Humnt

Septuagenario fue hallado sin vida en adyacencias del Bajo Guarapiche

3 de julio de 2025
exalcaldes

Exalcaldes de Monagas respaldan candidaturas del Polo Patriótico a comicios del 27-J

3 de julio de 2025
turismo

Organismos promueven turismo seguro y respeto a la mujer

3 de julio de 2025
ana fuentes

Comando de campaña presenta línea de trabajo por candidatura de Ana Fuentes

3 de julio de 2025
Monedero PATRIA paga

Monedero PATRIA paga el subsidio del día: Cóbrelo ya

3 de julio de 2025
obras

Con más de 40 obras inauguran exposición «Insignes»

3 de julio de 2025
Mostrar más

Sobre nosotros

Diario digital con más de 10 años de circulación en Monagas, Maturín, Venezuela, informando de manera ¡Auténtica e imparcial!
  • Términos y condiciones
  • Políticas de Cookies
  • Contáctanos / Sobre nosotros
  • Política de cookies
  • Declaración de privacidad
  • Aviso Legal / Imprint
  • Descargo de responsabilidad

La Verdad de Monagas

Av. Bicentenario, edificio CD Tienda, primer piso. Maturín, Monagas, Venezuela
Correo electrónico:
webmasterlaverdaddemonagas@gmail.com

© 2025 La Verdad de Monagas. Desarrollada y administrada por: Omninexo. Todos los derechos reservados.
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

¿Perdiste tu contraseña?