Para los que son amantes del coco esta receta le encantará, prepara un delicioso flan de coco.
Si deseas sorprender a tus invitados elabora este postre. La comida es una forma de manifestar tu afecto, por eso, se compartirá esta rica preparación que llevará coco. Es un flan que podrás hacer en pocos pasos, esta receta se puede presentar en versiones individuales o hacerlo en la fuente familiar, dependerá de tus recursos en casa.
Es un postre simple con virtudes por el aporte del coco, esta fruta contiene propiedades de la vitamina E de importante acción antioxidante sobre la piel. Contiene vitamina C, B2 y minerales como el potasio, fósforo, hierro y calcio. Si deseas probar una versión diferente del flan ¡Quédate y apunta todo lo necesario!
Flan de coco
Ingredientes
Para el caramelo
- 120gr de azúcar para hacer el caramelo
- 30gr de agua
Para el flan
- 400ml leche coco
- 80gr de azúcar blanco normal
- 4 huevos grandes
- 60gr de coco rallado
Pasos a seguir
- Comience colocando el azúcar y el agua en una olla. A fuego mínimo, cocine hasta que no haya restos de cristales de azúcar. Cuando el caramelo comience a tomar un color dorado, mueve con cuidado con una espátula hasta que tome un color homogéneo. Volquee el caramelo sobre una flanera y lo esparcirá por todas las paredes del molde. Deje reposar.
- En una licuadora coloque los huevos, la leche y el azúcar. Licúe todo bien hasta tener una mezcla homogénea y agregue el coco rallado. Integre todo muy bien.
- Vierte la mezcla sobre el molde con caramelo. Cubre la parte de arriba con papel aluminio. Seguidamente, lo cocina a baño maría colocando el molde sobre una fuente más grande apta para horno y vertiendo agua caliente hasta cubrir la mitad del molde del flan. Cocine a 180°C por aproximadamente 60 minutos, o hasta que pinche con un cuchillo y lo retire sin restos de flan. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar.
- ¡Listo! Ya podrá disfrutar de un delicioso flan para merendar.
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