BIZCOCHO de ZANAHORIA CASERO + RECETA FÁCIL. Con esta receta, podrás disfrutar de un delicioso pastel de zanahoria fácil de hacer en cualquier ocasión. ¡A disfrutar!
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BIZCOCHO de ZANAHORIA CASERO + RECETA FÁCIL
El pastel de zanahoria fácil es un postre delicioso que combina la jugosidad de la zanahoria con el sabor y la textura de las nueces, todo ello cubierto por una exquisita capa de frosting de queso crema.
Ingredientes para hacer Pastel de zanahoria fácil:
A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este delicioso pastel en casa.
- 4 huevos
- 1½ tazas de azúcar (300 gramos)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1½ tazas de harina (210 gramos)
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de polvos para hornear o levadura tipo Royal
- 2 cucharaditas de canela en polvo (opcional)
- 2 tazas de zanahoria rallada
- ½ taza de nueces picadas
Para la cobertura blanca: - 200 gramos de queso crema
- ½ barra de mantequilla
- 1 taza de azúcar glass (140 gramos)
Instrucciones para hacer Pastel de zanahoria fácil:
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- En un recipiente, bate los huevos hasta que adquieran una textura espumosa.
- Agrega el azúcar, la harina y los polvos de hornear tamizados alternándolos con el aceite vegetal, y continúa batiendo hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora la zanahoria rallada y las nueces picadas, y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y hornea durante aproximadamente 30 minutos.
- Mientras se hornea el bizcocho, prepara la cobertura mezclando el queso crema, la mantequilla y el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Una vez que el bizcocho esté listo, déjalo enfriar y córtalo por la mitad. Rellénalo con una capa de frosting de queso crema y decóralo a tu gusto con zanahoria rallada o nueces picadas.
Este pastel de zanahoria fácil es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor único y su textura esponjosa lo convierten en un postre irresistible que seguramente encantará a todos. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta!
