El gobierno de Libertador, en su afán de impulsar la formación de oficios para emprendedores, auspicia taller de repostería en la modalidad de tortas sorpresas y apliques en fondant en la Casa de la Cultura Noel Beltrán Pérez, en Temblador.
Ender Gómez, director de Comunicación, Cultura y Turismo, informó que gracias a la iniciativa del alcalde Carlos Requena, se ha programado una una agenda de cursos, para impulsar la formación productiva en el municipio.
Explicó que el taller teórico práctico está a cargo del chef Jesús Valderrey y contempla la elaboración de bizcocho especial, tipos de mezcla y el fondant.
Se conoció que esta novedosa técnica de repostería, denominada tortas sorpresas o surprise cake, son pasteles en tendencia, caracterizados por crear emociones y asombros en su exterior, ofreciendo al cliente una experiencia que supera su expectativa.
Gómez subrayó que la primera inducción se realizó este domingo y la segunda culminará el sábado 1ero de junio.
Glenis González, participante, calificó de excelente el taller, por cuanto se adquiere conocimiento de las nuevas técnicas de repostería y la colorimetría en el fondant. «Agradecida al alcalde Carlos Requena por la iniciativa y el apoyo a los emprendedores del municipio», acotó.
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