El arroz es un invitado constante de la mesa familiar, así combinarlo con una buena porción de vegetales y salchichas , lo hará un platillo delicioso, que seguro hará repetir otra porción.
El arroz es un cereal que se enriquece con un buen guiso de verduras coloridas, así como aromatizado con especies al gusto del cocinero.
Los vegetales más usados en la cocina casera justamente son las zanahorias, cebollas, pimentón, ají dulce, celery, ajo porro y una buena porción de perejil bien picado, así que preparar esta receta no será un dolor de cabeza para ninguna ama de casa que desee alimentar a su prole, con una manera diferente de preparar un arroz con salchichas.
A continuación la receta:
Ingredientes para un arroz supremo con salchichas
Prepare el arroz blanco a su gusto y la cantidad necesaria según el número de comensales
Seleccione sus vegetales favoritos, en las cantidades que considere, de acuerdo con los comensales: tomates, zanahoria, cebolla, pimentón, ají dulce, ajo porro, celery, perejil picado.
Ajo
Sal, pimienta
Salchichas
3 cucharadas de aceite
1/3 Taza de agua
Preparación
En un sartén, a fuego medio, agregue agua, aceite, coloque cada uno de los vegetales picados en cuadritos pequeños. Revolver. Cuando comience a espesar, agregue el ajo picado. Coloque sal y pimienta
Previamente, pique las salchichas, preferiblemente en rodajas no tan delgadas. Sofreír y revolver.
Incorporar el arroz cocido, de manera envolvente, hasta lograr que quede todo impregnado de la salsa de vegetales con salchichas. Tapar por 5 minutos. Apagar.
Servir colocando perejil picadito.
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