Participantes del Programa Gastronomía 360 presentarán ante jurados especializados sus platos finales, con el objetivo de mostrar los resultados del proceso de aprendizaje en el programa de emprendimiento gastronómico que promueve la Asociación Civil Trabajo y Persona. La actividad se desarrollará los días 6 y 7 de junio en los espacios del Hotel Luciano Junior en Maturín.
En este sentido, las participantes deberán, a través de una receta, mostrar su creatividad en el oficio, realizando un análisis del proceso de elaboración con el uso de ingredientes de su localidad y desarrollando su “marca personal”.
Gastronomía 360 es un programa de la Asociación Civil Trabajo y Persona en el que participan mujeres en condición de vulnerabilidad para recibir formación en el área gastronómica; en esta oportunidad se ha ejecutado en alianza con la Diócesis de Maturín, la Universidad de Oriente a través de la Fundación Universidad de Oriente (Fundaudo), el Hotel Luciano Junior y la Cámara de Comercio Venezolano-Italiana
(CAVENIT) seccional Monagas.
El jurado responsable de la evaluación incluye representantes de la iglesia, diplomáticos, empresarios, miembros de cámaras de comercio, académicos y expertos en el tema gastronómico.
La Asociación Civil Trabajo y Persona desarrolla proyectos socio-educativos orientados a promover el trabajo en Venezuela desde el año 2009 y, desde 2018 ha implementado programas que combinan la formación en emprendimiento gastronómico a madres de niños en riesgo de desnutrición, con la incidencia en la mejoría de la alimentación de sus hijos y los niños de sus comunidades.
El evento contará con la presencia de representantes de la Diócesis de Maturín y Fundaudo, quien certifica y avala el programa Gastronomía 360, contando además con el patrocinio del Hotel Luciano Junior, Instituto Profesional Gastronómico (IPG), Cáritas Monagas, la Escuela de Cocina Cardini, la Academia Gastronómica Orégano, la Escuela de Capacitación Gastronómica Asochefs, Monagas Gourmet, Alejandro Postres, Mavi Fotógrafa, la Cámara de Comercio Venezolano Italiana- Seccional Monagas y Bufalinda.
Asimismo, el día 9 de junio se realizará la graduación de las egresadas en el salón Quiriquire II, del Hotel Luciano Junior de 10:00 a. m. a 12:00 m., donde recibirán su diploma de culminación del programa.
Para cualquier información adicional sobre este programa y los otros que adelanta la Asociación civil pueden comunicarse a través del correo electrónico comunica @trabajoypersona.org
Instagram @trabajoypersona
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