Cocinar postres sin llevarlos al horno, te ahora tiempo y es una alternativa que te evita estar pendiente de la hora para sacarlo y evitar que se queme o quede crudo, así que llegó la hora de usar el refrigerador y hacer la vida más fácil, de manera dulce.
Ingredientes para el postre de tarta de queso
- 16 galletas oreo de chocolate, trituradas en migajas
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 paquetes 2 paquetes de queso crema (Philadelphia o similar)
- taza de azúcar ‘glass’
- 230 gramos de chocolate para hornear semi-dulce, derretido
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de colorante rojo comestible
- Entre 30 y 100 gramos de crema batida
Elaboración de la tarta de queso
- 1En un bol pequeño, mezclar las galletas oreo de chocolate trituradas en migajas y la mantequilla derretida. Colocar esa mezcla de forma uniforme en pequeños recipientes y presionar para formar una corteza. Dejar reposar durante varios minutos.
- 2Batir el queso crema y el azúcar ‘glass’ hasta que la mezcla esté homogénea y suave. Añadir el chocolate para hornear semi-dulce derretido, la vainilla y el colorante rojo y batir hasta mezclar completamente. A continuación, añadir la crema batida.
- 3Verter la mezcla del queso en los moldes preparados previamente. Refrigerar los pasteles hasta que estén listos para servir. A manera de decoración, cubrir con crema batida de vainilla y virutas de chocolate.
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