No dudes en elaborar este espagueti a la boloñesa, es una receta súper fácil y sencilla que puedes hacer en el almuerzo.
La pasta o espagueti es un alimento bastante versátil en la gastronomía, esto se debe a que se puede preparar infinidades de recetas con este ingrediente, y es que la pasta a la boloñesa sin duda es una receta para triunfar y que suele gustar a todo el mundo. Es una auténtica maravilla la combinación de un sofrito de verduras, carne picada de buena calidad y la salsa de tomate, además de hierbas y especias que le dan el toque definitivo y lo mejor de todo, lo fácil que es elaborarlo.
De igual manera, no solo este alimento es versátil sino que la salsa boloñesa también lo es, ya que puedes preparar una gran cantidad para congelarla en porciones y tenerla siempre disponible ya que se puede utilizar en variedades de recetas como por ejemplo para elaborar unos champiñones rellenos al horno, cocinar berenjenas rellenas de carne picada al microondas.
Asimismo, esta receta que se presentará a continuación no es difícil de preparar, lo puedes hacer en la comodidad de tu casa. Sin mas que añadir, ¡Toma nota!
El almuerzo que debes preparar «Espagueti a la boloñesa»
Ingredientes
- 400gr de carne molida
- 2 zanahorias
- 2 varitas de apio
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo machacado
- 25gr de pasta de tomate concentrado
- 200gr de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Tomillo, albahaca y orégano al gusto.
- 500gr de spaghetti
- Agua en cantidad suficiente para la cocción de la pasta.
- Sal y pimienta al gusto.
Pasos a seguir
- En una olla de tamaño adecuado, poner a ebullición agua suficiente para la cocción de la pasta. Cuando esté lista, al escurrir añade un poco de aceite de oliva para que no se seque.
- En otra olla, coloque aceite de oliva y pon a fuego medio. Cuando llegue a la temperatura agregue la cebolla finamente picada, la zanahoria picadas en cubos pequeños, el apio y el ajo primevamente machacados. Caramelice un poco y añade la carne molida.
- Luego, debe añadir la pasta de tomate, la salsa de tomate y las hierbas de olor en la mezcla. Dejar que trabaje a fuego medio y rectificar el sazón.
- Deje que trabaje a fuego medio y rectifique el sazón.
- Sirve la pasta y coloque con una porción generosa de salsa boloñesa.
- ¡Listo! Ya podrás disfrutar de un rico almuerzo «Espagueti a la boloñesa».
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