Las autoridades venezolanas han decidido declarar al «tequeño» como patrimonio cultural del país, un aperitivo tradicional de la gastronomía local creado a partir de una masa de trigo frita rellena de queso blanco.
Así lo informó el ministro de Cultura, Ernesto Villegas, quien firmó el jueves el certificado para declarar a este popular tentempié, que es degustado en desayunos, cenas, meriendas y en diversidad de fiestas, como «bien de interés cultural de Venezuela».
Los tequeños son originarios de la población de Los Teques, estado Miranda, ubicado al centro del país, y su invención se atribuye a la creatividad de empleadas domésticas. Su consumo se ha extendido en Latinoamérica, EEUU, España, entre otros países del mundo, a raíz de la migración venezolana.
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