Una marquesa de chocolate es una receta que no puede faltar en tu casa para merendar o para que los más pequeños de la casa puedan disfrutar.
Si bien, esta receta es totalmente venezolana y suele conocerse en otros países como como tarta de galletas y chocolate. Por otra parte, es un postre bastante sencillo de elaborar y una vez que te aprendas la receta seguramente lo harás en cada reunión familiar, además, los niños también pueden poner manos a la obra con esta preparación.
Esta deliciosa marquesa de chocolate es perfecta para las meriendas, para acompañar con una taza de café o simplemente para comer de postre. Igualmente, su preparación cuenta con una mezcla de chocolate y capas de galleta, la cual no necesita horno y la podrás hacer siguiendo el paso a paso de esta receta. Sin más que añadir, ¡Toma nota!.
Marquesa de chocolate
Ingredientes
- 400g de galletas maría
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1L de leche
- 200ml de leche con chocolate en polvo
- 2 cucharadas de maicena
- 4 yemas de huevo
- 120g de azúcar
- 80g de mantequilla
- Pepitas de chocolate para decorar (opcional)
Pasos a seguir
- En primer lugar, debe llevar la mantequilla junto con el chocolate al microondas para fundir. Si no cuenta con este artefacto puede hacerlo a baño maría.
- Luego, en una olla agregue 900ml de leche, la vainilla, el azúcar y mezcle, hasta que hierva.
- Agregue el huevo y el chocolate fundido y mezcle.
- Con la leche restante debe incorporar la maicena para luego agregarla a la mezcla y seguir removiendo, hasta obtener una textura cremosa.
- En una fuente agregue un poco de chocolate y luego las galletas embebidas en leche con chocolate.
- Arme entre 4 y 5 capas de galletas intercaladas con la mezcla de chocolate.
- Seguidamente, lleve al refrigerador por tres horas mínimo o hasta lograr que cuaje la mezcla de chocolate.
- ¡Listo! Puede decorar con pepitas de chocolates si desea; Disfrute de una rica marquesa de chocolate.
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