Verdaderamente el flan de dulce de leche es un postre muy exquisito, disfruta de cada bocado.
Para las personas que son amantes de las cosas dulces, esta receta es para ti. Por ello, en este artículo se compartirá los pasos que debes seguir para que esta preparación te quede perfecta, y es que se trata de un postre diferente ya que lleva chocolate y dulce de leche.
De igual manera, este flan lo puedes hacer en moldes individuales como hacerlo en un molde grande. Si deseas hacer los flanes individuales, saldrán una cantidad de 10 a 8. Seguidamente, puedes agregarle al final si es de su agrado una crema por encima o trozos de frutas. Sin más que añadir, ¡Toma nota!.
Flan de dulce de leche
Ingredientes
- 700 cc de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 200g de chocolate blanco
- 250g de dulce de leche
- 6 huevos
- 3 yemas
Para el caramelo
- 250 gramos de azúcar
- 70 cc de agua
Pasos a seguir
- En primer lugar, debes precalentar el horno a 180ºC o 350 ºF.
- En una olla coloque hacer el caramelo, debes agregar el azúcar y el agua hasta formar un especie de un almíbar de color miel, luego, lo vierte en cada molde y deje que se cubra toda la superficie con el caramelo. Reserve hasta tener la mezcla del flan lista.
- En una olla coloque la leche, la esencia de vainilla y lleve al fuego hasta que hierva. Retire y añade el chocolate blanco y deje que baje la temperatura. Agregue el dulce de leche y los huevos, mezcle hasta que quede una textura lisa. Cabe resaltar que, el dulce de leche puede agregarlo cuando aún la mezcla esté caliente para que este sea más fácil de incorporar.
- Luego de agregar los huevos a la mezcla, reparte la misma en los moldes. Luego, hornee por 30 minutos.
- ¡Listo! Ya podrás disfrutar este delicioso flan.
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