Elabora estas deliciosas cocadas con solo pocos ingredientes desde la comodidad de tu casa.
Este dulce son preparados en varios países de América Latina como México, Colombia, Panamá, Perú, Argentina y Venezuela. Suele prepararse con una base de coco y leche del mismo, con mucho más sabor a coco. Como dato curioso, en 2009 se realizó en México la «cocada más grande del mundo», la cual midió alrededor de 220 metros.
Los cocadas son un dulce muy aromático, con una textura deliciosa y una presentación muy bonita que dejará a los invitados, tanto a los mayores como pequeños, con ganas de querer mas.
En este apartado se presenta una receta súper fácil de la cocada, la cual podrás compartir con tu familia, amigos y demás. Además, son perfectas para fiestas, reuniones o para esta próxima semana santa. Si mas que agregar, ¡Vamos con la receta!
¿Cómo se elabora estas deliciosas cocadas?
Ingredientes
- ½ taza de leche
- ½ taza de agua de coco
- 250g de azúcar
- 1 raja de canela de 5cm aproximadamente
- 250g de coco rallado
- 1 cucharada de fécula de maíz
Pasos a seguir
- En un olla coloca a calentar le leche, el agua de coco, el azúcar y la rama de canela. Seguidamente, cuando hierva, coloque la fécula de maíz.
- Agregue el coco rallado y deje que hierva (Mueve constantemente), hasta obtener una mezcla espesa.
- Distribuya la mezcla sobre una bandeja, forrada con papel encerado.
- Deje que se enfríe. Corte las cocadas con ayuda de un cuchillo.
- ¡Listo! Ya puedes disfrutar de unas ricas cocadas
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