Haz que tus almuerzos sean más deliciosos y creativos, añádele a tus pastas un rico pesto.
El pesto es una salsa que se utiliza para acompañar muchos tipos de preparaciones, desde espaguetis hasta carne. Este aderezo presenta diferentes recetas o maneras de hacerlas siendo el principal cambio la opción de utilizar nueces, almendras, piñones o prescindir de frutos secos al cocinarla. En este artículo aprenderás una receta muy clásica para acompañarla con tus pastas.
De igual manera, se aconseja que utilice suficiente cantidad de albahaca para esta receta, ya que de esta forma conseguirás una salsa bastante consistente y que no tenga un exceso de aceite. Para que esta preparación salga perfecta, toma un lápiz y hoja para tomar nota de cada detalle. Lo mejor de todo es que puedes guardar esta salsa por unos días en el refrigerador para su posterior uso.
Rico pesto
Ingredientes
- 400gr de pasta
- 3 tazas de hojas de albahaca
- 1 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de nueces
- 1/3 de taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
Pasos a seguir
- En primer lugar debes colocar en una olla (previamente hirviendo) la pasta hasta que se cocine o esté al dente.
- Mientras se cuece, licúe la albahaca, nueces, queso parmesano y ajo en un licuadora. Agregue poco a poco el aceite de oliva tibio hasta que se forme una salsa consistente.
- Mezcle esta salsa con su espagueti, sal y pimienta al gusto.
- ¡Listo! Sirve caliente.
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