Martín Machado, propietario del restaurante El Criollo, ubicado en la calle Girardot de Maturín, expresó que por los 20 años del establecimiento, este domingo 27 realizarán su primer festival de la «Empanada con Pan» y una carrera de morrocoyes.
De esta manera, destacó «nos une un sentimiento que es reconocer y mostrar nuestro valor. Estamos realizando todos los preparativos para nuestro primer festival de la Empanada con pan, iniciativa que surgió a través de un grupo de monaguenses, en mostrar algo que nos identifica como municipio, y que se ha ido proyectando. Este festival se llevará a cabo este domingo desde las 10 de la mañana».
Señaló que parte del inicio de este proyecto ha tomado fuerza, porque el municipio se ha identificado a través de esta propuesta que surgió con una consulta pública, que fue solicitada por el Concejo municipal, «les mostramos parte del trabajo de redes que tenemos y se sorprendieron al ver el tamaño de esta consulta popular donde los maturineses reciben la empanada con pan como plato autóctono», afirmó.
Para finalizar precisó que hay un vacío de identidad en ese género de la parte gastronómica, y por eso, quieren rescatar y mantener ese acervo cultural y gastronómico, que forma parte del patrimonio de Maturín.
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