PAN CASERO ESPONJOSO CON SOLO 6 INGREDIENTES + RECETA. El pan amasado recién horneado es una delicia por sí solo, pero también puedes acompañarlo con mantequilla, mermelada o queso.
Lee tambien: BUDÍN DE VAINILLA +RECETA RÁPIDA Y FÁCIL #25JUN
PAN CASERO ESPONJOSO CON SOLO 6 INGREDIENTES + RECETA
El pan casero es una de las delicias más simples y reconfortantes que se pueden disfrutar, especialmente en los días fríos donde el calor del horno se siente acogedor en el hogar. Esta receta clásica es perfecta para un desayuno o una once, y lo mejor es que no requiere ingredientes complicados. A continuación, te presentamos una guía completa para preparar el pan amasado casero más esponjoso y delicioso.
Para empezar la receta, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Necesitarás 500 gramos de harina, que equivalen aproximadamente a 4 tazas, una cucharadita de sal, dos cucharadas de levadura fresca, media cucharadita de azúcar, 60 gramos de manteca vegetal y una taza y media de agua tibia. Estos ingredientes básicos se combinan para crear una masa suave y esponjosa.
El primer paso en la receta del pan amasado es colocar la harina en un mesón limpio, formando un pequeño volcán con un hoyo en el centro. Este hoyo servirá para contener la mezcla de levadura que activarás en el siguiente paso. Para activar la levadura, mezcla las dos cucharadas de levadura fresca con la media cucharadita de azúcar y una o dos cucharadas de agua tibia en un bol pequeño. Revuelve bien hasta que la levadura se disuelva completamente.
Una vez que la levadura esté lista, viértela en el hoyo que hiciste en la harina. Comienza a amasar la mezcla del pan casero desde el centro hacia afuera, añadiendo gradualmente la taza y media de agua tibia, la sal y los 60 gramos de manteca vegetal derretida. La clave aquí es amasar bien, asegurándote de que todos los ingredientes se integren completamente hasta obtener una masa homogénea y lisa.
Cuando la masa esté lista, divídela en pequeños pedazos y forma bolas lisas. Este proceso de «ovillar» es esencial para obtener una textura uniforme y esponjosa en el pan. Después de formar las bolas de masa, déjalas reposar en un lugar cálido durante al menos 45 minutos. Este tiempo de reposo permite que la masa fermente y duplique su tamaño, lo cual es crucial para obtener panes esponjosos. Precalienta el horno a 220ºC. Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno previamente enmantecada y hornea por unos 15 minutos o hasta que los panes estén dorados. Es importante vigilar el proceso de horneado para asegurarte de que los panes no se quemen y queden dorados perfectamente.
