Receta Fácil y Rápida de Rollos de Canela Caseros ¡Pruébalos! te garantizamos que esta receta se convertirá en una de tus favoritas. ¡Vamos a empezar!.
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Receta Fácil y Rápida de Rollos de Canela Caseros ¡Pruébalos!
A continuación, te mostraré cómo hacer unos deliciosos rollos de canela de manera sencilla y paso a paso.
Receta para la masa de Cinnamon Rolls (Rollos de canela)
- 1 taza de leche (240 ml)
- 2 y 1/4 cucharaditas de levadura seca activa (7 gramos)
- 1/2 taza de azúcar (100 gramos)
- 1/3 taza de mantequilla sin sal, derretida (75 gramos)
- 2 huevos grandes
- 4 tazas de harina de trigo (480 gramos)
- 1/2 cucharadita de sal (2 gramos)
- Nivel de dificultad: Intermedio
- Porciones: 12 cinnamon rolls o rollos de canela
Receta para el relleno y glaseado de Cinnamon Rolls (Rollos de canela)
- Para el relleno
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada (110 gramos)
- 1 taza de azúcar moreno (200 gramos)
- 2 y 1/2 cucharadas de canela en polvo (15 gramos)
- Para el glaseado
- 1 taza de azúcar glas (125 gramos)
- 4 cucharadas de leche (60 ml)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
Cómo Hacer Cinnamon Rolls (rollos de canela): Paso a Paso
Preparación de la Masa
En primer lugar, calienta la leche hasta que esté tibia, sin llegar a hervir.Seguidamente, agrega la levadura y una cucharada de azúcar, mezclando bien. Deja reposar por unos 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
Además, en un tazón grande, combina la mantequilla derretida, el resto del azúcar, los huevos y la sal. De igual forma, incorpora la mezcla de levadura y mezcla bien.
Por otro lado, añade la harina poco a poco, mezclando hasta formar una masa suave. Amasa durante unos 5-7 minutos hasta que la masa esté elástica. Posteriormente, coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Preparación del Relleno
Asimismo, mientras la masa está reposando, prepara el relleno. Mezcla la mantequilla ablandada, el azúcar moreno y la canela hasta obtener una pasta homogénea.
Armado de los Rollos
De igual forma, una vez que la masa haya duplicado su tamaño, estírala sobre una superficie enharinada formando un rectángulo. Seguidamente, unta la mezcla de canela uniformemente sobre la masa.
Para finalizar, enrolla la masa desde el borde más largo hasta formar un cilindro. Corta el cilindro en 12 rollos iguales y colócalos en una bandeja para hornear engrasada. Posteriormente, cúbrelos y déjalos reposar durante 30 minutos más para que suban un poco más.
Horneado de los cinnamon rolls (rollos de canela):
En primer lugar, precalienta el horno a 180°C (350°F). Seguidamente*, hornea los rollos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Preparación del Glaseado
Por otro lado, mientras los rollos se hornean, prepara el glaseado. Mezcla el azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener una consistencia suave.
Finalización y Decoración
Para finalizar, una vez que los cinnamon rolls estén listos, retíralos del horno y deja que se enfríen ligeramente. Además, rocía el glaseado sobre los rollos aún tibios para que se absorba un poco y les dé un toque extra de dulzura.
¡Y ahí lo tienes! Unos deliciosos cinnamon rolls caseros, perfectos para cualquier ocasión. Con esta receta fácil y los ingredientes correctos, podrás disfrutar de un postre delicioso que encantará a todos. ¡Buen provecho!
