GALLETAS DE LIMÓN y CHOCOLATE: ¡Receta Fácil Rápida y Deliciosa! Descubre cómo preparar unas deliciosas y perfectas galletitas para acompañar tus meriendas.
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GALLETAS DE LIMÓN y CHOCOLATE: ¡Receta Fácil Rápida y Deliciosa!
La merienda es un momento especial del día, un espacio para relajarse y disfrutar de un delicioso bocado acompañado de una infusión.
Si estás buscando una receta sencilla, económica y que pueda impresionar a tus familiares y amigos, las galletitas de limón y chocolate son una opción ideal.
Estas galletitas combinan la frescura del limón con la intensidad del chocolate, creando un equilibrio perfecto de sabores. Además, su preparación es muy accesible, con ingredientes que probablemente ya tienes en casa.
Ingredientes para las galletitas de limón y chocolate
Para la masa:
- 150 g de manteca
- 112 g de azúcar impalpable
- Ralladura de 1 limón
- 1 huevo
- 250 g de harina
Para el relleno de limón:
- 30 g de manteca
- 30 g de margarina
- 300 g de azúcar impalpable
- Ralladura de 1 limón
- 25 ml de jugo de limón
- Para el baño de chocolate:
- Cobertura de chocolate
¿Cómo preparar las galletitas de limón y chocolate?
- 1. Masa quebrada: mezclar la manteca con el azúcar impalpable y la ralladura de limón. Luego añadir el huevo y la harina, formando una masa. Deja enfriar la masa en la nevera y estira la misma en un molde cuadrado y volver a enfriar para cortar en cuadrados. Colocar en una placa enmantecada y enfriar nuevamente. Por último, hornear a 180ºC durante 10 minutos.
- 2. Relleno de limón: batir la manteca con la margarina y dos tercios del azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Luego agregar el resto del azúcar, la ralladura y el jugo de limón, batiendo hasta integrar bien y rellenar las galletitas con la mezcla y enfriar.
- 3. Baño de chocolate: bañar la mitad de las galletitas frías en cobertura de chocolate.
¡Disfruta de este dulce placer y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
