¡La Receta de Budín de Pan que debes probar Hoy! ¡Fácil, Rápida y Deliciosa! Disfruta de este delicioso postre de pan que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos
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¡La Receta de Budín de Pan que Debes Probar Hoy! ¡Fácil, Rápida y Deliciosa!
El budín de pan es un postre clásico que trae consigo recuerdos de la infancia y momentos cálidos en la cocina.
Con una receta sencilla y versátil, este plato es ideal para aprovechar el pan duro y transformarlo en un postre delicioso y reconfortante.
Ingredientes para el Budín de Pan
- 500 gramos de pan duro (puede ser cualquier tipo de pan)
- 1 litro de leche entera
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gramos de pasas (opcional)
- Ralladura de 1 limón o naranja
- Caramelo líquido (puede ser comprado o hecho en casa)
- Manteca para engrasar el molde
Preparación del Budín de Pan
- Preparar el caramelo: Si decidimos hacer el caramelo en casa, calentamos 200 gramos de azúcar en una sartén a fuego medio hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Vertimos el caramelo en un molde para budín, distribuyéndolo uniformemente por el fondo y las paredes. Dejamos enfriar y reservamos.
- Remojar el pan: Cortamos el pan duro en trozos pequeños y los colocamos en un bol grande. Calentamos la leche hasta que esté tibia (no hirviendo) y la vertimos sobre el pan. Dejamos que el pan absorba la leche durante unos 15 minutos, asegurándonos de que se empape bien.
- Mezclar los ingredientes: En otro bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Añadimos la esencia de vainilla y la ralladura de limón o naranja. Si lo deseamos, se pueden agregar las pasas en esta etapa.
- Combinar todo: Una vez que el pan esté bien empapado, mezclamos con un tenedor o con las manos hasta deshacer los trozos grandes. Agregamos la mezcla de huevos y azúcar al pan remojado y mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Hornear: Precalentar el horno a 180°C. Vertimos la mezcla en el molde caramelizado y alisamos la superficie con una espátula. Colocamos el molde en una bandeja de horno con agua caliente (baño maría) para evitar que el caramelo se queme y lograr una cocción uniforme.
- Cocción: Horneamos durante 60-75 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. La superficie debe estar dorada y firme al tacto.
- Enfriar y desmoldar: Retira el budín del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez que esté frío, refrigera por al menos 2 horas para que se asiente. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes y voltea sobre un plato de servir.
El budín de pan es un postre delicioso que no solo aprovecha los ingredientes que ya tenemos en casa, sino que también llena nuestro hogar de aromas irresistibles. Anímate a preparar esta receta fácil y económica que sin duda será todo un éxito en cualquier ocasión.
