Como es costumbre todos los años en Monagas, los habitantes suelen reunirse en familia para preparar el plato típico de la Semana Santa, conocido popularmente como el cuajao, cuyos ingredientes suelen aumentar durante la temporada.
“A pesar de los precios altos de los ingredientes que lleva el cuajao, en mi casa hemos decidido entre toda la familia dividirnos los gastos y cada quien comprar un kilito de papa y medio cartón de huevos para poder comer este plato típico”
María González, ciudadana.Edison Gamboa, vendedor de hortalizas resaltó que en esta temporada las ventas han sido muy buenas, detallando que la papa está en 50 bolívares el kilo y el plátano a partir de Bs. 15 cada uno.
Miguel Sánchez, comerciante indicó que en su negocio el cartón de huevos tiene un costo de 200 bolívares y en estos días es lo que más compran los ciudadanos.
A pesar de los altos costos de los ingredientes y que posiblemente suban más, se espera que la tradición continúe en los hogares de los monaguenses.
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