Los churros con chocolate caliente es una receta sencilla de preparar desde la comodidad de tu casa, además, es un postre amado y deseado por los niños.
Es una de las recetas preferidas para merendar en tus tardes, más si te encuentras en un lugar donde la mayoría del tiempo hace frío. Es una combinación exquisita que podrás hacer en tu casa en pocos pasos. No obstante, existen diversidad de maneras de elaborarlos, sean en lazo, rectos, cortos, pero todos sin dudas consiguen un resultado delicioso.
Por otro lado, para hacer este postre deberás contar con una churrera, pero también se pueden hacer con una manga tomando algunas precauciones para que no quede aire dentro de la masa.
De igual manera, estos churros con simples y no tienen complicación alguna. Sin más que agregar, ¡Toma nota de los detalles!.
Churros con chocolate caliente
Ingredientes
- 250gr harina de trigo común o todo uso
- 250gr de agua
- Sal
- Azúcar
- Aceite de girasol
- Una churrera o una manga
Para el chocolate
- 400gr de chocolate negro en tableta (se recomienda cacao al 70%)
- 1L de leche entera
- Sal
- 50gr Azúcar
- canela en rama (opcional)
Pasos a seguir
- Para los churros, coloque en un envase grande la harina, debe poner a calentar el agua con la sal.
- Cuando el agua entre en ebullición vierte sobre la harina.
- Integre con una cuchara de madera la preparación en el bol y coloque sobre la mesa para amasar.
- Amase durante unos minutos, con cuidado ya que la masa estará caliente por el agua que le agregó.
- Introduce la masa en la churrera o en la manga, busca que no quede aire en la masa. Este paso es fundamental, ya que si ocasionalmente queda algo de aire en la masa puede llegar a explotar en la fritura.
- Seguidamente, coloque abundante aceite en una sartén y lleve a fuego medio hasta que llegue a unos 200 grados.
- Arme los churros del tamaño deseado y fríe en aceite.
- Saque de la fritura y espolvoree con azúcar.
- Por otro lado, en una olla colocará la leche con el cacao a fuego medio.
- Si el chocolate es muy amargo, agregue algo de azúcar y una pizca de sal para resaltar el sabor.
- Mezcle bien hasta que el chocolate esté integrado y lleve a ebullición.
- Deje enfriar y sirve.
- ¡Listo! Ya podrás disfrutar de estos ricos churros con chocolate caliente para una merienda deliciosa.
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