Como snack o desayuno, este pan de queso casero con una costra crocante es la receta ideal para compartir con familia y amigos.
Tabla de contenidos
Suelen comerse varios países latinos, e incluso se le conoce con otros nombres, en Venezuela lo degustan con mucho queso desbordado. Para realizar el pan de queso, solo necesitarás pocos ingredientes, estamos seguros que no te arrepentirás.
Ingredientes del pan de queso
- 500 gr harina de trigo
- 20 gr de azúcar
- 90 gr de mantequilla
- 100 ml de leche
- 190 gr de queso semiduro rallado (que no sea muy salado)
- 15 gr de levadura seca
- 1 cda de sal
Preparación
- Empezamos derritiendo la mantequilla por 25 segundos en el microondas.
- En un bol, coloca la harina en forma de volcán. En el centro incorpora la sal, la azúcar, la levadura y luego mezcla muy bien hasta unir todos los ingredientes.
- Añadimos poco a poco la leche, la mantequilla y el queso semiduro rallado mientras mezclamos para tener obtener una masa suave.
- Haz de tu masa una bola y déjala reposar durante una hora, tápala con film o un pañito húmedo en un lugar cálido.
- Una vez la masa aumente su tamaño, córtala en tamaños iguales para luego hacer las bolitas del mismo tamaño.
- Precalentamos el horno a 175° grados centígrados.
- Distribuimos las bolitas en una bandeja para hornear, previamente engrasada y con un mínimo de separación de 5cm entre cada bolita. Dejamos reposar 30 minutos.
- Después barnizas cada pan de queso con huevo batido para darle un tono dorado por encima. Horneamos durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidos.
- Los panes de queso deberán tener un tono dorado avellanado y se deben notar el queso más tostado y crocante.
- Sirve y disfruta.
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