La carne molida con papas, puede ser un delicioso plato, para estos días de poco dinero en el bolsillo.
El guiso de carne molida lo podemos acompañar con arroz, con pasta, incluso lo podemos colocar sobre una buena porción de yuca sancochada. Precisamente, no es necesario comer la carne molida con arroz o pasta, nos podemos atrever a buscar otro acompañante, para salir de la rutina.
Todos los ingredientes para sazonar la carne, por lo general están en nuestras neveras y despensas. Son pocos lo que se tengan que ir a comprar.
La carne molida queda suculenta con cualquier aliño o aderezo que se le agregue, pero básico debe llevar cebolla, ajo, ají dulce y si se permite las salsas, escoja entre inglesa o soya. Todo se ajusta a su preferencia.
Así que prepare su carne molida con papas y saque las sonrisas de su familia.
Carne molida con papas
Ingredientes:
1 cucharada de aceite
1 diente de ajo finamente picado
1 cebolla pequeña finamente picada
1 tomate picado o pasta de tomate
5 ají dulce
500 g carne de res molida
2 tazas de agua
2 cucharadas de salsa de soya o inglesa
4 papas medianas peladas y cortadas en cubos
1/2 cucharadita de azúcar
Sal al gusto
Modo de preparación
Calentar una olla a fuego medio y saltear con aceite ajo, cebolla, tomate y ají dulce por 5 minutos.
Agregar la carne molida y cocinar por 5 minutos a fuego bajo, mezclando frecuentemente.
Incorporar agua, salsas de soya o inglesa y las papas. Sal al gusto y el poquito de azúcar, si agrega el tomate o pasta de tomate
Mezclar bien y continuar cocinando a fuego bajo por 20 minutos o hasta que seque y las papas estén cocidas.
Servir y disfrutar con arroz blanco cocido y plátano maduro. También, sobre pasta o yuca
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