Llegó diciembre y como todos los años comenzaron las interrogantes sobre el abastecimiento de pernil para adornar la mesa navideña de los venezolanos. La información no ha sido confirmada por el presidente de la República Nicolás Maduro.
Pese a que el mandatario venezolano compartió su mensaje navideño en redes sociales. No se pronunció sobre la tradicional pierna de cochino utilizada para la cena de Nochebuena que se entrega en en los Comité Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP)
“Llegó el mes más bonito del año, diciembre de cantos, aguinaldos y alegrías, con el aroma y el sabor de la hallaca, el pan de jamón y la ensalada de gallina. Es el mes de la renovación de la fe en Cristo nuestro Señor. ¡Que la felicidad reine en todos los hogares venezolanos!”, escribió el pasado 1 de diciembre.
¿HABRÁ PERNIL EN NAVIDAD PARA LOS VENEZOLANOS? ESTO ES LO QUE SE SABE
Hasta el año 2020, la gestión de Maduro vendió el pernil a quienes recibían las bolsas de los Coimtés Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), a precios subsidiarios, señaló El Pitazo.
No obstante, una jefa de comunidad del estado Miranda resaltó al medio que por el momento no han recibido información oficial al respecto.
Por otro lado, otras personas consultadas creen que es probable que se apruebe un bono que permita comprar la proteína en el mercado. Sin embargo, muchos recuerdan que en 2021 la pieza de cerdo no se comercializó a través de los Clap.
En ese momento, el Sistema Patria otorgó un bono navideño de 46 bolívares (10 dólares), cuando en ese momento un kilo de carne oscilaba entre 5 y 6 dólares en el mercado.
EL COSTO DEL PLATO NAVIDEÑO
A mediados de octubre de este año, el portal Caraota Digital determinó que para realizar entre 20 y 25 hallacas, se necesitaban al menos 140 dólares. Para ese entonces, el kilo de pernil costaba $6,71.
PRECIOS PARA LAS HALLACAS
- Un kilo de pernil de cerdo cuesta US$6,71.
- Un kilo de pollo entero vale US$2,80. Por su parte, el kilo de muslos sale en US$2,90.
- Un kilo de carne de primera se ubica en US$6,99. Mientras tanto, la carne para guisar cuesta US$4,99.
- Un kilo de aceitunas rellenas con pimentón tiene un valor de US$7,57.
- Un kilo de alcaparras se ubica en US$4,95.
- Kilo de uvas pasas cuesta US$5,07.
- Un kilo de nueces peladas tiene un precio de US$23,33.
- Un kilo de ciruelas pasas está en US$18.
- Kilo de dátiles sin semilla vale US$18,33.
- Un kilo de cebolla tiene un precio de US$2,27.
- Un kilo de ajo porro se ubica en USS$2,45.
- Kilo de ají dulce tiene un costo de US$1,98.
- Un kilo de pimentón se ubica en US$1,80.
- Un paquete de hojas está en US$25.
- 250 gramos de onoto vale US$2,20.
- El pabilo tiene un costo de US$0,61.
- Un kilo de harina de maíz precocida se ubica en US$1,42, mientras que la integral vale US$2,82.
De esta forma, se requieren 8,94 salarios mínimo para hacer unas 25 hallacas, dependiendo siempre de las cantidades que se agreguen a cada unidad.
Por su parte, se conoció que la Encuesta Nacional de Condiciones de Vida (Encovi) apuntó que el 94,5% de los venezolanos se encuentran debajo del umbral de la pobreza. En consecuencia, parte de la población no podrá tener el plato navideño tradicional.
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