Prepara una cena diferente para compartir en casa, se trata de unos crepes relleno de tocineta y pollo, lo mejor de todo es que es rápido y sencillo de preparar.
Para aquellas personas que desean disfrutar de una una buena comida y en poco tiempo, puedes pensar elaborar las crepas. No obstante, en caso de tener la carne de pollo ya cocida, de una sobra, puedes utilizarlo para el relleno.
Es una receta muy sencilla, si te gusta cocinar un poco es una excelente preparación, pues no tiene mucha técnica, ni complejidad. Se aconseja tener una sartén antiadherente, así también utilizarás menos materia grasa. Esta receta es una combinación que no falla, también es válido agregarle vegetales. A continuación todos los detalles.
Receta: Crepes relleno de tocineta y pollo
Ingredientes
- 110 gr de harina 0000
- 1 huevo
- 15 gr de manteca derretida
- 1/2 cucharadita de sal
- 250 ml de leche
Ingredientes para el relleno
- 200 gr de pechuga de pollo
- 100 gr de panceta
- 1 cebollita
- 100 ml de nata o crema de leche
Pasos a seguir
- Tome un recipiente, bate los huevos y agregue la leche, ayúdese con unas varillas y deje reposar la masa. Utilice unas varillas para evitar los grumos.
- Engrase una sartén y pon de a un cucharón de masa. Gire la sartén para que la masa cubra la superficie.
- Luego da vuelta la crepe cuando esté dorada, deje que se cocine del otro lado. Retire las crepes y cubre con un paño.
- Para el relleno, pique la cebolla, pique la panceta o tocineta. En otra tabla corte el pollo y reserve.
- Tome una sartén y saltee la cebolla, agregue la tocineta y el pollo, cuando esté cocida la carne agregue la crema y mezcle. Sazone y cocine por 5 minutos más. Luego rellene y listo.
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