La salsa rusa es un delicioso aderezo que le puedes agregar a tus platos para resaltar el sabor.
Un aderezo es un ingrediente o varios que se usan para saborizar una preparación gastronómica y actúan como un complemento de la comida. Puede hacerse con una gran diversidad de ingredientes, entre los que se encuentran: el vinagre, la mayonesa, aceite, pimienta, azúcar, sal y hasta mostaza. Por supuesto que es posible elaborarlos con muchas otras cosas más, pero estos son algunos de los ingredientes más comunes.
Este tipo de salsa le va muy bien y es ideal a los pescados, esto es porque le da un toque especial. Además, consumir pescado es esencial ya que aporta muchas propiedades nutrimentales, que el cuerpo necesita, como los minerales, proteínas y algunos ácidos grasos, como el Omega-3, que no siempre tienen los otros contenidos cárnicos, como la res, pollo o cerdo.
De igual manera, puedes añadirle esta salsa a cualquier tipo de pescado que les guste siempre que sea asado, empanizado y quizá hasta horneado. Sin más que agregar, ¡Toma nota!
La salsa rusa
Ingredientes
- 150gr de champiñones frescos
- 50gr de mantequilla
- 100gr de queso crema
- 150ml de leche
- 2 cucharadas de maicena
- Sal y pimienta
Pasos a seguir
- Lave y pique todos los champiñones en láminas. Seguidamente, en una sartén derrite la mantequilla a fuego alto.
- Cuando esté totalmente derretida, baje el fuego a medio y coloque los champiñones. Asegúrate de cocinarlos por ambos lados, agregue un poquito de sal y pimienta.
- Cuando estén bien doraditos y blandos los champiñones, quiere decir que ya están listos. Baje el fuego a suave y agregue la leche líquida (previamente agregada las 2 cucharadas de maicena en la leche).
- Cocine por 2 minutos. Remueve constantemente para evitar que se queme (no deje que la mezcla comience a hervir, si es necesario retire antes de los 2 minutos).
- Coloque la mezcla caliente en una licuadora o picadora y agregue el queso crema.
- Procese todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloque es un envase para salsas y agréguele a su plato preferido.
- ¡Listo! Ya podrá disfrutar de un delicioso aderezo.
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