Como parte de la gastronomía oriental, el cuajao representa identidad y conexión con el acervo cultural de Maturín.
El cuajao fue declarado patrimonio cultural de Maturín.
El gobernador del estado Monagas, Ernesto Luna, informó que el cuajao fue decretado como patrimonio gastronómico del municipio Maturín a propósito de celebrarse el IV Festival de este plato de Semana Santa, que representa la identidad de la capital monaguense.
«Queremos agradecer a todos por hacer de este festival una fiesta cultural, por eso anunciamos en nombre de la Presidenta (E) Delcy Rodríguez, nuestro gobierno regional, el Concejo Municipal Bolivariano del Municipio Maturín, y la alcaldesa Ana Fuentes que se ha decretado el cuajao como patrimonio gastronómico de Maturín, por ser parte de nuestro acervo cultural, de aquello que nos conecta como maturineses», dijo Luna.
El anuncio fue celebrado por todos los presentes porque este platillo es representativo en cada Semana Santa, el que se elabora con amor e identifica al municipio en esta época de espiritualidad y encuentro familiar.
«Este anuncio es una iniciativa de reconocimiento del esfuerzo, de nuestras tradiciones del estado, del municipio, de aquello que nos enorgullece ser orientales, monaguenses y maturineses. Por ello, este acuerdo del Concejo Municipal en sus múltiples formas de elaboración como el de lisa, de sardinas, de busco, morrocoy, baba, chigüire, atún, bonita, entre otros», añadió Luna.
Durante el festival de sabores, los asistentes demostraron su amor por la cultura, la identidad y el gentilicio de todo el oriente venezolano con la creación de sus cuajaos.
Lea también:
Inatur y Corpoturismo despliegan operativo en balnearios y templos de Monagas
Esta entrada ha sido publicada el 30 de marzo de 2026 6:05 PM
Entre las incidencias registradas destacan 28 árboles caídos, los cuales ocasionaron daños a 7 vehículos y voladuras de techos en…
El alza en las captaciones en moneda extranjera mantiene a Bancamiga como uno de los bancos líderes del sistema financiero…
La cantante y actriz Dolly Parton, una de las artistas más icónicas del siglo XX, falleció a los 80 años,…
Varios árboles caídos y techos volaron con la ventolera de este martes en la tarde.
Lista de BONOS y montos PATRIA correspondientes a este mes.
El Gobierno del Perú otorgó este estatus a la visita del papa para agilizar los procesos de contratación vinculados a…
Xabi Alonso le ganó la primera batalla a Álvaro Arbeloa en la Premier League. Su Chelsea, no sin dificultades y…
El movimiento telúrico se registró a las 09:52 de la mañana a 11 kilómetros al sureste de La Guaira.
Conozca el precio del dólar según el Banco Central de Venezuela para hoy de acuerdo a la variación en el…
El culpable de iniciar el tiroteo falleció por un disparo autoinflingido tras incendiar la vivienda en Billings.
El portavoz de Exteriores de Catar, Majid al Ansari, señaló que su país no se posiciona ante sanciones que no…
Este plan podría llegar a afectar a 200.000 extranjeros que desde 2016 han pedido o están en trámites de pedir…
¿Usted qué opina? Deje su comentario