Representantes de cuatro municipios de Monagas pusieron sabor oriental durante el cierre del primer festival del cuajao, realizado en el Inces Las Cocuizas.
Todo un éxito fue el primer festival del cuajao en el Inces Monagas.
Representantes de cuatro municipios de Monagas pusieron sabor oriental durante el cierre del primer festival del cuajao, realizado en el Inces Las Cocuizas.
El director regional del ente educativo, Jackson Rodríguez, informó que más de mil personas se han formado a través de cursos y talleres de cocina básica y dulcería criolla, encabezados por el chef Roger Luna y su equipo de trabajo.
Acotó Rodríguez, que actualmente el Inces se encuentra presente en más de 900 unidades curriculares, junto a los maestros técnicos productivos, maestros técnicos voluntarios.
Añadió que durante la formación de mil 200 personas, han sido apoyados por Asochef, escuela de cocina Cardini.
Rodríguez plantea para el 2026, poder llegar a más de 5 mil aprendices del arte culinario en Monagas.
En el cierre del festival se hicieron presentes 277 estudiantes del bachillerato técnico productivo, 615 de las formaciones tradicionales, además de 417 jóvenes cursantes del Programa Nacional de Aprendizaje.
El director del Inces Monagas detalló que los municipios asistidos son Bolívar, Piar, Punceres y la capital, Maturín.
Además del cuajao en sus diferentes presentaciones, en el festival, los asistentes pudieron disfrutar de la dulcería criolla, panadería, postres, tortas, té de cacao, chicha de maíz, entre otras delicateses del Oriente del país.
El chef Roger Luna, por su parte, indicó que entre las elaboraciones del tradicional pastel de Semana Santa, se degustó, el de sardinas, de pepitona, de pabón, rayao, bagre, que son pescados de río, con excelente resultado en cada plato.
«Nos encontramos haciendo un recorrido por cada municipio, me acompañan el chef José Antonio y la chef María Gabriela Palomo», dijo Luna.
Tanto la formación como el festival se realiza con miras a que el formando se un potencial emprendedor.
La exhibición contó también con lencería, conjuntos para niños y niñas, blusas, pantalones, que fueron llevados por quienes decidieron la costura como oficio de formación.
De igual manera, se acercaron de diferentes parroquias, entre ellos Los Godos, quienes se lucieron con un menú contentivo de una entrada denominada entre parcelas de cuajao, el primer plato, pasticuajao, hecho por capas de plátano, pescado y checheme, una bebida a base de maíz pilado, leche condensada y leche evaporada y culminaron con el postre llamado Sultana Suit, que consiste en un manjar blanco, aderezado con pasitas, dulce de lechosa, dulce de piña, y mermelada de Jamaica decorado con merey, presentado por el equipo de Solange Lockiby.
Lea también:
Corpoelec realizará mantenimiento preventivo en los municipios Maturín y Piar
Esta entrada ha sido publicada el 12 de abril de 2025 3:57 PM
En Monagas, la Cámara de Comercio, Industria y Producción, Ciprem, reporta que las ventas han disminuido 20 % por el…
Conan O’Brien regresará por tercer año consecutivo como presentador de los Oscars, cuya 99ª edición se celebrará el 14 de…
Instalaron el Estado Mayor de los Servicios Públicos donde acordaron con el Ministerio de Transporte la colocación de 15 mil…
Funcionarios de Polimaturín, adscritos al Cuadrante de Paz 41 de la parroquia Alto de Los Godos, detuvieron a dos ciudadanas…
La solicitud realizada por los familiares de una niña de ocho años con hidrocefalia fue atendida de manera oportuna y…
La Asamblea Nacional (AN) sancionó este martes la reforma parcial de la Ley Orgánica del Tribunal Supremo de Justicia (TSJ).
Este miércoles, 13 de mayo, Bancamiga invita a los emprendedores, empresarios y microempresarios monaguenses a participar en el foro "Herramientas…
Durante la visita a las comunas Raíces de Boquerón y Julia Caraballo, se orientó a los vecinos sobre la necesidad…
Florentino Pérez, presidente del Real Madrid, afirmó este martes que no va a dimitir e informó que le pidió a…
A través del InsaMonagas y la Secretaría de Desarrollo Social, el gobernador Ernesto Luna distinguió la trayectoria y vocación de…
En un esfuerzo continuo por fortalecer el acceso a materiales estratégicos para la construcción, Cemento Cerro Azul (CCA) llevó a…
Trump aseveró "Vamos a sacarlos a todos, a cada uno de los presos políticos"
¿Usted qué opina? Deje su comentario