Esta fiesta gastronómica, que honra las tradiciones locales de Semana Santa, reunió a familias de las tres parroquias para preparar y degustar este particular platillo.
Inició la tercera edición del Festival del Cuajao de Maturín.
Con gran entusiasmo y participación de las comunidades de Jusepín, Boquerón y San Vicente, arrancó este miércoles 9 de abril la tercera edición del Festival del Cuajao en Maturín.
El festival comenzó en la parroquia Jusepín, donde se presentaron 5 equipos culinarios que ofrecieron diversas versiones del cuajao.
Entre los platillos destacados estuvieron el cuajao de pescado salado, «dorado», sardina, así como una variación del pastel de chucho y de raya salada y fresca.
Uno de los platos más llamativos fue el cuajao de raya y cazón, acompañado de alcaparras, pasas negras y rubias, y queso blanco y amarillo. Las cocineras aprovecharon la ocasión para compartir historias sobre el origen y la evolución de este emblemático platillo.
En la parroquia Boquerón, el evento contó con la participación de 10 equipos, quienes presentaron diversas variaciones del cuajao, destacándose el equipo «El Rincón de Nazoa», nombre inspirado en las cocineras del Simoncito Aquiles Nazoa de Maturín.
La fiesta continuó en San Vicente, donde se vivió una celebración familiar llena de alegría, unidad y camaradería, con las familias disfrutando no solo de la comida, sino también de un ambiente de encuentro y celebración.
Los equipos ganadores de cada parroquia serán los encargados de representar a sus comunidades en la gran final, que se llevará a cabo el próximo domingo 13 de abril de 2025 a las 10:00 a.m. en el Parque La Guaricha. Además, recibieron un kit de materiales proporcionado por la alcaldesa Ana Fuentes para asegurar su preparación para la esperada final.
Este festival, más que una muestra gastronómica, es una oportunidad para conocer y preservar las tradiciones locales y la convivencia familiar en la región.
Lea también:
Estiman alrededor de 52 mil visitantes durante Semana Santa en Monagas
Esta entrada ha sido publicada el 9 de abril de 2025 6:18 PM
Los puntos de potabilización son instalaciones destinadas al tratamiento y distribución de agua potable que garantizan la calidad para el…
Esta supervisión da cumplimiento al compromiso asumido por el mandatario regional el pasado 23 de julio, para garantizar una atención…
El venezolano Luis Arráez hizo su estreno con el uniforme de Phillies de Filadelfia y empezó a contribuir para la victoria por…
Conozca el precio del dólar según el Banco Central de Venezuela para hoy de acuerdo a la variación en el…
La isla filipina de Mindanao sufrió el pasado junio un sismo de 7,8.
El programa de apoyo psicosocial tiene como fin restaurar la tranquilidad, reorganizar los hábitos diarios y fomentar relaciones constructivas.
La caída de rayos o tormentas, forman parte del monzón, el periodo anual de lluvias y vientos que atraviesa la…
El sismo en provincia ecuatoriana del Carchi tuvo una profundidad de 6 kilómetros y a una distancia de 3,3 kilómetros…
Intensas lluvias se registraran en el estado Zulia y otras regiones del territorio nacional.
Se establecieron las nuevas tarifas para el recorrido corto en 180 bolívares en unidades masivas y 270 bolívares en carritos…
El proyecto mejorará la experiencia de los usuarios del transporte público con una infraestructura moderna, iluminación led y puntos de…
Los comerciantes independientes realizaron el registro de sus negocios y recibieron inducciones sobre el encadenamiento productivo, participando en el conversatorio…
¿Usted qué opina? Deje su comentario