«Venezuela tierra de mil quesos» celebra la riqueza del rubro en Monagas

A propósito de la celebración del día mundial del queso, Monagas gourmet organizó un evento que reúne a productores, expertos y empresas que muestran la riqueza y diversidad de este producto  en Monagas.

«Venezuela tierra de mil quesos es un conversatorio que presenta charlas y ponencias en el que los asistentes conocerán de primera mano aspectos relacionados a procesos que van desde la producción a la capacitación en el área quesera, destacó Jorge Hernández, periodista gastronómico y creador de Monagas Gourmet, espacio dedicado desde hace una década a resaltar lo hecho en Monagas.

Luis Alberto Coronado, profesor de ovinos y caprinos de la UDO Monagas, presentará los aspectos, caracteristicas, diferencias e importancia de los tipos de leche como ingrediente fundamental para lograr un queso de calidad.

Representantes de @miellaesmeralda disertarán acerca de su experiencia en el desarrollo de un queso de cabra con sello monaguense.

Los gerentes de finca y producción de @bufalinda nos ofrecerán detalles sobre los aspectos que han permitido desarrollar sus quesos y derivados lácteos de forma industrial que lo ha hecho acreedor de premios y reconocimientos nacionales e internacionales por la calidad de sus productos elaborados al sur del estado Monagas.

Pedro Padrón, experto y conocedor de quesos y CEO de la @la_academia_quesera_venezolana resaltará la importancia de la capacitación y la necesidad de fomentar la cultura del queso en el país.

La cita sera en @lacuestionfoodandbar en el CC Bosques del Este en La Floresta a las 3:30 pm., reservado sólo para 40 personas y que culminará con la degustacion de quesos bufalinda aconpañadas de mermeladas de @losbokadosdeana y miel La Esmeralda.

Para información y reservaciones, contactar vía WhatsApp al 04143945649.

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