La FAO alerta de un efecto cascada en la crisis de precios por el cierre de Ormuz

El economista jefe de la FAO, Máximo Torero, advierte que si el cierre del estrecho de Ormuz se prolonga más de dos meses, el encarecimiento de los alimentos podría desencadenar una crisis económica global más grave que la provocada por la pandemia del covid-19.

Máximo Torero, economista jefe de la FAO, advirtió en una entrevista con EFE que si el bloqueo del estrecho de Ormuz se prolonga entre uno y dos meses, el impacto en los precios y la producción de alimentos podría superar la crisis vivida durante la pandemia del covid-19.

La inestabilidad en Oriente Medio y el bloqueo del Estrecho de Ormuz repercuten en el coste de los alimentos, debido a que este paso estratégico concentra el 35% del petróleo global, entre el 20% y 30% de los fertilizantes, el 20% del gas natural y el 45% del azufre mundial.

Se trata de insumos imprescindibles para la agricultura y la producción de alimentos.

De acuerdo con el informe publicado hoy por la FAO, el índice de precios de los alimentos promedió 128,5 puntos en marzo, lo que representa un incremento del 2,4 % respecto a febrero y un alza del 1 % en comparación con el mismo mes de 2025.

Durante el primer mes de hostilidades, el coste de los fertilizantes aumentó un 50 %, perjudicando a naciones en plena fase de siembra como Bangladesh, India, Sri Lanka, Sudán y Kenia, que se ven forzadas a adquirir suministros a precios significativamente mayores.

FAO advierte

Estos países, según la FAO, son los «de mayor emergencia» en el momento actual por la subida de los fertilizantes.

Pero si el conflicto se prolonga, las consecuencias empezarán a afectar a grandes exportadores de alimentos como Brasil, Argentina, Estados Unidos o Australia, cuyos sectores productivos, ante la subida de precios y los bajos márgenes actuales, tendrán que tomar decisiones.

El representante de la FAO señala que la reducción en el uso de insumos, la menor superficie sembrada y el cambio hacia cultivos menos exigentes en naciones clave afectarán los precios globales de los alimentos a partir del segundo semestre del año.

Si el conflicto se prolonga más de 60 días afectará la productividad de 2027: «Mientras más países caigan en esa cascada, peor va a ser la situación para el próximo año», resume el experto de la FAO.

Aunque son los productores quienes primero están sintiendo los efectos de la guerra, el economista jefe de la FAO avisa de que los ciudadanos lo notarán en sus bolsillos a finales de año.

«No nos damos cuenta de la magnitud de lo que esto puede ser», indica Torero, quien no obstante aboga por no entrar en pánico ni generar incertidumbre.

«Hay reservas de alimentos. Pero hay un problema de costos de insumos que hay que solucionar rápidamente. Y la solución en este caso es abrir el estrecho de Ormuz», urge.

De esta crisis también se extraen lecciones, entre ellas, la ventaja de que el mix energético global se haya diversificado en los últimos tiempos: «Hace diez años el impacto hubiera sido muchísimo mayor».

A su juicio, hay que aumentar la resiliencia y diversificar las fuentes, también en el caso de los fertilizantes: «Es el momento de invertir en agricultura sostenible y con distintas fuentes de energía e insumos», concluye el economista jefe de la FAO.

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