Los ingredientes del cuajao, el plato típico de Semana Santa varían en cada familia de Maturín.
El jurado tuvo un trabajo difícil, en ambas parroquias dieron lo mejor de sí.
En fogón o cocina, de pescado, baba o sardinas, residentes de las parroquias La Pica y La Cruz en Maturín prepararon su cuajao comunitario, para lograr su pase a la final este jueves 28 de marzo y ganar el II Festival del Cuajao Maturín 2024 que realiza la Alcaldía de Maturín.
Mirian Gandis, una de las participantes, expresó que decidió sumarse a la competencia con ingredientes de sus antepasados. A su juicio, el toque especial lo da el amor con el que se prepare la comida.
La mujer felicitó la iniciativa de la alcaldesa Ana Fuentes, por promover estas tradiciones en las comunidades que busca la integración entre familias y vecinos.
En la parroquia Santa Cruz, la casa de alimentación fue el lugar elegido para que 10 participantes dieran a probar de sus deliciosos cuajaos. De ellos, solo cinco convencieron al jurado, quienes con sus exigentes paladares eligieron los mejores.
Los seleccionados recibieron premios contentivos de cestas con ingredientes para hacer los cuajaos, además de un certificado de participación y detalles sorpresas.
Este jueves 28 de marzo, todos los clasificados se medirán en el parque La Guaricha, donde optarán por grandes premios otorgados por la Alcaldía de Maturín a través del Instituto Municipal de Cultura, dirigido por Brillit Jiménez.
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Esta entrada ha sido publicada el 28 de marzo de 2024 5:57 PM
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