En la calle Junín con Barreto, la familia Ortiz prepara hallacas por encargo.
La familia Ortíz tiene 20 años preparando hallacas por encargo.
En la calle Junín con Barreto, la familia Ortíz prepara hallacas por encargo. Oscar Ortíz, su esposa e hija comienzan la faena de preparación un día antes.
«Hasta las dos de la mañana picamos la carne y los aliños, trabajamos, mi hija, mi esposa y yo», dijo Ortíz.
La familia lleva 20 años preparando las multisápidas. «Antes hacíamos 300-400, ahora bajamos a 25-30».
Agregó que esto se debe a que actualmente hay mucha competencia. «Son muchos los sitios de venta actualmente y cada familia busca su negocio preferido».
La familia Ortíz prefiere la preparación de hallacas tradicionales. «Cuando se le agregan otras cosas a la preparación del guiso deja de ser tradicional, sin embargo, nosotros complacemos a nuestros clientes, si la prefieren con huevo, con zanahoria o con cualquier otro producto se lo colocamos».
El negocio de ventas de hallacas es más productivo los días 24, 31 y 1 de enero, sin embargo, a pesar de la cantidad de negocios existentes, este año muchas familias optaron por hacer sus propias creaciones de multisápidas.
Lea también:
Relativa calma en la ciudad tras celebración de la Navidad
Esta entrada ha sido publicada el 26 de diciembre de 2023 4:42 PM
El operativo de la Alcaldía de Maturín cumple con lineamientos del Gobierno para evitar la presencia en la calle durante…
Con esta actividad fue inaugurado el Centro de Acopio de Pescadores como parte del proyecto aprobado en la primera Consulta…
Diemer Zabala y María Salas subieron al podio en la última jornada de esta disciplina de combate, que dominaron Aragua,…
Tortas, fuegos artificiales, música en vivo y la presencia de simpatizantes del proceso bolivariano engalanaron la celebración.
Con una misa de Acción de Gracia y una ofrenda floral al Padre de la patria, los trabajadores exaltaron esta…
Silvia Pinal, de 93 años, fue hospitalizada por complicaciones de una infección urinaria y arritmia cardíaca.
La Alcaldía de Maturín en articulación con el Gobierno nacional y regional, ha contribuido con la formación de la juventud.
Tras la agresión, la dama tuvo una noche de agonía, temiendo por su vida tras el detestable hecho.
La fuerte corriente de la cañada La Féñix arrastró el cuerpo de John Rodríguez de 18 años, quien fue hallado…
El Ministro de Interior, Justicia y Paz, Diosdado Cabello aseguró que el propósito del plan era evitar la legitimación de…
Un trágico accidente de tránsito ocurrió en la Autopista Regional del Centro (ARC) a las 3:30 de la madrugada del viernes, en…
Lluvias inundaron y azotaron este sábado la ciudad de Maracaibo, acompañadas de una fuerte tormenta eléctrica. Las precipitaciones también impactaron…
