En la calle Junín con Barreto, la familia Ortiz prepara hallacas por encargo.
La familia Ortíz tiene 20 años preparando hallacas por encargo.
En la calle Junín con Barreto, la familia Ortíz prepara hallacas por encargo. Oscar Ortíz, su esposa e hija comienzan la faena de preparación un día antes.
«Hasta las dos de la mañana picamos la carne y los aliños, trabajamos, mi hija, mi esposa y yo», dijo Ortíz.
La familia lleva 20 años preparando las multisápidas. «Antes hacíamos 300-400, ahora bajamos a 25-30».
Agregó que esto se debe a que actualmente hay mucha competencia. «Son muchos los sitios de venta actualmente y cada familia busca su negocio preferido».
La familia Ortíz prefiere la preparación de hallacas tradicionales. «Cuando se le agregan otras cosas a la preparación del guiso deja de ser tradicional, sin embargo, nosotros complacemos a nuestros clientes, si la prefieren con huevo, con zanahoria o con cualquier otro producto se lo colocamos».
El negocio de ventas de hallacas es más productivo los días 24, 31 y 1 de enero, sin embargo, a pesar de la cantidad de negocios existentes, este año muchas familias optaron por hacer sus propias creaciones de multisápidas.
Lea también:
Relativa calma en la ciudad tras celebración de la Navidad
Esta entrada ha sido publicada el 26 de diciembre de 2023 4:42 PM
El incidente ocurrió cuando la unidad oficial en la que se trasladaba se volcó tras impactar contra un búfalo que…
El papa aseguró este martes que le causa «mucha tristeza» que Rusia haya rechazado la petición de una tregua.
La alcaldesa Ana Fuentes orientó la entrega de juguetes a los niños y el tradicional almuerzo navideño para estos niños.
Más de 150 premios fueron entregados por la Lotería de Oriente, llevando alegría a muchas familias monaguenses y del país.…
Conozca el precio del dólar según el Banco Central de Venezuela para hoy y su variación en el mercado cambiario.
El juez James Boasberg ha establecido un plazo hasta el 5 de enero para que el Gobierno de EE.UU presente…
El ejecutivo esperaba que la reforma tributaria generara 16,3 billones de pesos.
El proyecto de ley contra la piratería en los mares del mundo ha sido aprobada en primera discusión.
EE.UU. destruye otra lancha en el pacífico, con esta van más de 30 embarcaciones en operativos similares al de hoy.
Los mantos nubosos y chubascos estarán presentes a lo largo del día.
Neymar, estrella del Santos, se sometió con éxito este lunes a una artroscopia para corregir una lesión en el menisco…
Luego de siete días de búsqueda fueron localizados los cadáveres que dos adolescentes de 15 y 17 años que habían…
¿Usted qué opina? Deje su comentario