Prepara nuggets de coliflor con un aderezo de mostaza dulce

Deliciosos nuggets de coliflor para disfrutarlo como un snacks de media tarde o acompañarlo en tus comidas favoritas.

Cuando se trata de fritura las personas tiene un nivel de atracción grandísimo, y es que estos nuggets son crujientes, sabrosos y es casi imposible probar solo uno. Además, es una alternativa diferente y saludable ya que no se emplea lo común como el pescado, el pollo o la carne. Por otra parte, esta receta no solo será de encanto para los adultos, sino que hasta los más pequeños de la casa quedarán fascinados con esta preparación.

De igual manera, para que este platillo quede espectacular, deberá cocinar la coliflor en dos partes. Primero la ablandará un poco al vapor, pero sin dejar que se haga del todo. No querrá que quede cocinada en exceso, ya que terminará de hacerse cuando pase por la fritura. Sin más que añadir, ¡Toma nota de esta receta!

Nuggets de coliflor con un aderezo de mostaza

Ingredientes

• 600gr de Coliflor
• Pan rallado grueso
• 2 Huevos
• Pimienta blanca
• Aceite de oliva
• Sal

Para el aderezo

• 2 cucharadas de Mostaza
• 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de Miel
• 1 pizca de Sal

Pasos a seguir

Para la salsa

1. Coloque todos los ingredientes en un vaso de batidora y mezcle hasta que quede una textura homogénea.

Para los nuggets

1. Separe la coliflor en flores del tamaño de un bocado.
2. Caliente una olla con dos dedos de agua hasta que hierva. Coloque una vaporera encima con las flores de coliflor, baje el fuego a la mitad y cocine durante 10 minutos.
3. Saque la coliflor de la vaporera, pase a un plato y espolvoree con sal y pimienta blanca al gusto.
4. Bate los huevos, pase la coliflor en el huevo y empanice con pan rallado.
5. Caliente una sartén honda con aceite de oliva suficiente para freír.
6. Cuando el aceite esté a 180º, fríe los nuggets de coliflor por tandas.
7. Escurre en una bandeja con papel de cocina y sirve con el dip de mostaza.
8. ¡Listo! Ya podrás disfrutar este delicioso snacks.

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