2 recetas súper fáciles de rellenos para agregarle a tus empanadas dulces

Todo es cuestión de creatividad, y éstos rellenos servirán tanto para tus empanadas dulces horneadas o fritas ¡Tú le pones el toque!

Las empanadas dulces son ese postre perfecto para tus tardes de merienda o simplemente cuando tengas antojito, y lo mejor es que éstos rellenos servirán tanto para tus empanadas horneadas o fritas, ya que la combinación es ideal para éstas 2 opciones. Además, puedes almacenarlas en envases herméticos en el refrigerador y pueden durar hasta dos días, esto quiere decir que puedes disfrutar de éstos rellenos por más tiempo. Asimismo, se pueden utilizar para merendar con galletas, pan dulce u otros acompañantes.

Empanadas dulces con mermelada de piña

Ingredientes:

• 750 gramos de piña
• 500 gramos de azúcar
• 1/2 rama de Canela
• Sal
• 1/2 taza de agua

Pasos a seguir:

Paso 1: Coloca en una olla el agua a fuego medio con la ramita de canela, una vez que comience hervir agrega una pizca de sal, la piña en cubos y el azúcar, baja el fuego y deja que hierva durante 40 a 45 minutos.

Paso 2: Sin dejar de mover la mezcla con la ayuda de una paleta comienza a machacar ligeramente la fruta para deshacer los trozos demasiado grandes, y cuándo obtengas una consistencia espesa deja enfriar.

Paso 3: Deja reposar y lleva a la nevera por 15min hasta que esté bastante sólida para que la uses de relleno.

Empanadas con arroz con leche

Ingredientes:

• 1 taza de arroz crudo
• 1 taza de agua
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de leche condensada
• 1 rama de canela

Pasos a seguir:

Paso 1: Lava el arroz hasta que el agua comience a salir limpia, seguidamente lleva una olla con la taza de agua y coloca a fuego medio. Luego, observe hasta que el arroz esté semi cocido y agregue la leche, la canela y la leche condensada.

Paso 2: Deje que el arroz se termine de cocer y el líquido disminuya hasta formar una pasta suave, pero que aún mantenga los granos intactos. Posteriormente, deje que se enfríe y usa esta mezcla para rellenar tus empanadas.

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