El primer Taller de Pasta Artesanal, sirvió a la mesa platillos de raviolis, tallarines, papardelle, tortelinis, fetuccini y lasaña, con variaciones 100 por ciento naturales que favorecen el conocimiento en el arte culinario.
Los participantes del primer Taller de Pasta Artesanal Icum, presentan sus siete tipos de preparaciones realizadas.
La cocina salada del Instituto de Cultura del Estado Monagas (Icum), inicia una nueva etapa en su propuesta gastronómica, dando un giro total en la preparación de productos alimenticios donde se resalta la creatividad, sabores, colores y olores.
Así lo informó la directora de Gestión Cultural del Icum, Loriannys Henríquez, quien durante la primera muestra del Taller de Pasta Artesanal, anunció al nuevo integrante de la Escuela de Gastronomía, el joven chef Pedro Hernández, quien ya da a conocer sus extraordinarios conocimientos en el arte culinario.
En esta primera muestra, el profesor junto a sus estudiantes ofrecieron a la mesa una serie de platos elaborados con productos 100 por ciento naturales.
»En este primer taller les enseñamos a nuestros estudiantes la forma de preparar la masa madre y dar color con ingredientes naturales como la zanahoria, remolacha, pimiento, cúrcuma y otros, elementos que además añaden color a cada plato, dando un sabor característico; asimismo, los participantes aprendieron a elaborar distintos tipos de salsas como la boloñesa, alfredo y blanca», detalló Hernández.
Es importante destacar que los comensales pudieron disfrutar de platillos especiales como raviolis, tallarines, papardelle, tortelinis, fetuccini, lasaña y pasticho, platos preparados por los estudiantes de la escuela y degustados por los comensales asistentes al evento que al mismo tiempo sirvieron de testigos de las presentaciones realizadas en estas nuevas propuestas gastronómicas.
Por su parte, la directora de Gestión Cultural felicitó el trabajo del chef y todos los estudiantes que también pusieron su creatividad en cada plato.
«Gracias a ustedes por confiar en nosotros, en nuestros profesores. Los invito a seguir preparándose no solo en la gastronomía, sino en las diferentes expresiones artísticas que ofrecemos en el Icum», destacó Henríquez.
La estudiante de la Escuela de Gastronomía del Icum, Tibisay Ruiz agradeció a la institución por brindar este tipo de oportunidad que la motiva seguir aprendiendo y al emprendimiento.
«Ha sido un taller extraordinario, donde pudimos convertir lo básico en algo extraordinario, donde logramos aplicar técnicas dirigidas por el profesor Pedro», dijo la estudiante.
Lea también:
Cámara de Construcción de Monagas se reactiva con innovación y capacitación
Esta entrada ha sido publicada el 26 de marzo de 2026 5:11 PM
El gobernador Ernesto Luna envía equipo técnico para evaluar la situación de esta zona rural que comunica al sector El…
Los funcionarios del punto operativo del Terminal de Maturín supervisan la permisología de los niños, niñas y adolescentes.
El delantero alcanzó un hito que solo otros nueve futbolistas han conseguido con Francia, una clasificación que encabeza Hugo Lloris…
Durante la entrevista abordó los retos, visiones y perspectivas del sector construcción en la región, destacando la necesidad de unificar…
"Solicitamos que el crédito agrícola y agropecuario no se tenga engavetado y escondido porque este representa la maquinaria que mueve…
Lionel Messi, con sus dos goles contra Austria, se convirtió en el máximo goleador de la historia de los Mundiales,…
Trump: "felicitaciones a ‘El Tigre’, Abelardo de la Espriella, el nuevo presidente de Colombia! Fue un gran honor para mí…
El equipo del Iamam ha desplegado una campaña de formación en comunidades, colegios y en el sector comercial del municipio.
Las actuaciones de Katy Perry y Linkin Park marcaron el primer fin de semana de la undécima edición del Rock…
La defensora del pueblo expresó que el éxito de esta reforma no debe medirse por el número de leyes que se…
Este encuentro da seguimiento a la voluntad de el papa León XIV de organizar una reunión cardenalicia anual para fortalecer…
La ministra de Transporte, Jacqueline Faría, y la gobernadora del estado Sucre, Jhoanna Carrillo, inspeccionaron los avances del puente Acarigua…
¿Usted qué opina? Deje su comentario