Producción de café venezolano se mantiene en niveles altos

Presidente de la Fundación para la Excelencia del Café Venezolano (FecveLab), Gabriel González, indicó que la producción de café muestra cifras positivas, gracias a que se abordaron previamente las diversas dificultades en las hectáreas distribuidas a lo largo del país.

En un censo que hicimos esas hectáreas estaban en una edad muy avanzada, el cultivo tenía más de 60 años y comenzamos un proceso de renovación, quitar plantas viejas por plantas nuevas, mejor manejo agronómico y más capacitación y hoy por hoy tenemos más de 227 mil hectáreas», dijo.

Incrementó de la producción de café venezolano

El incremento en la producción y comercialización del café venezolano se atribuye a un resurgimiento de la caficultura que comenzó hace nueve años.

González indicó que cuando asumió su puesto, había 112 marcas de café en el país, y actualmente hay 476. Asimismo, en aquel entonces existían 11 asociaciones de productores, mientras que hoy en día hay 136.

Con este incremento en cantidades y cifras, el país está en condiciones de exportar la mercancía a mercados internacionales.

El presidente del Encuentro Internacional del Café Especialidad Venezolano (Eicev), indicó que la IV edición se realizará en las instalaciones del Poliedro de Caracas y los productores de café de todo el país podrán presentar sus cosechas para que sean recibidos y codificados para ser consumidos por los catadores internacionales que participaran.

González mencionó que se contará con la presencia de visitantes de China, Turquía, Países Bajos, Colombia, Estados Unidos y 15 países más. Como también de expertos en fermentación, manejo de cosechas y post cosechas con una agenda «bastante sustanciosa para el conocimiento de todos los productores que quieran participar».

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