El gobernador dijo que un buen cuajao o pastel de pescado debe ir acompañado de frijol dulce, casabe oriental, papelón con limón y un buen dulce de lechoza.
El gobernador Ernesto Luna y la primera dama del estado, Sorenelly Zambrano de Luna, preparan el “cuajao".
El III Festival del Cuajao 2025 organizado por la alcaldía de Maturín tuvo como invitado especial al gobernador Ernesto Luna y a la primera dama del estado, Sorenelly Zambrano de Luna, este domingo 13 de abril.
En esta tercera edición del Festival, realizado en el Parque Zoológico “La Guaricha”, el mandatario regional demostró sus habilidades culinarias, aunque atribuyó el mérito a su esposa.
En un ambiente alegre y familiar, el Gobernador aprovechó hacer sus recomendaciones en torno al tradicional plato.
«Un buen cuajao debe estar acompañado de casabe oriental, frijol dulce, papelón con limón y dulce de lechoza», describió el güaritero.
El multifacético gobernador destacó además que este tipo de festivales permiten el reencuentro familiar.
«Porque nosotros somos una gran familia. Monagas es una gran familia. Maturín es una gran familia», enfatizó.
Entre tanto, la alcaldesa Ana Fuentes, anfitriona del evento, hizo un recorrido con los invitados especiales, degustando las diferentes propuestas de cuajao elaboradas por las representantes de cada una de las parroquias que conforman el municipio.
Asimismo los guió durante un pequeño paseo por las instalaciones del icónico lugar para mostrar el área de los botes que ya se encuentra activa para esta Semana Santa.
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