Ministro de Cultura, Ernesto Villegas, enfatizó la riqueza de la hallaca, como la combinación de herencias indígenas, africanas y europeas.
La hallaca venezolana.
El Ministerio de Ciencia y Tecnología anunció este domingo 22 de diciembre el progreso en el proceso de postulación de «la hallaca» como patrimonio cultural de la humanidad ante la Unesco.
Este proceso comenzó con una jornada repleta de música y gastronomía el pasado viernes en la casa vacacional de la familia Bolívar, donde se realizaron demostraciones de la preparación de este emblemático plato navideño venezolano.
De acuerdo con la información proporcionada en la nota de prensa, se comenzará un levantamiento bibliográfico y una investigación acerca de «la hallaca».
Benito Irady, presidente del Centro de la Diversidad Cultural, indicó que este organismo es el responsable de preparar el expediente que se presentará a la Unesco en diciembre de 2025, un proceso que tomará un año en completarse.
El ministro de Cultura, Ernesto Villegas, enfatizó la riqueza cultural de la hallaca, un platillo que considera resultado de la combinación de herencias indígenas, africanas y europeas, tal como se mencionó en la nota.
La hallaca es un platillo que consiste en una masa de maíz que se rellena con un guiso que mezcla tres tipos de carne (res, cerdo y pollo), además de aceitunas, pasas, alcaparras y encurtidos.
Se disfruta especialmente durante la época navideña.
El Gobierno espera recibir una respuesta de la Unesco respecto a esta postulación en el año 2027.
La arepa cuenta con un ‘Día Mundial’ desde 2012, que se conmemora el segundo sábado de septiembre de cada año, con la finalidad de fomentar la integración de los venezolanos en el extranjero y promover el diálogo sobre sus culturas y tradiciones.
Lea también:
Delcy Rodríguez evalúa proyectos productivos en la Cuenca de Occidente
Esta entrada ha sido publicada el 23 de diciembre de 2024 11:02 AM
El presidente de la Asamblea Nacional (AN), Jorge Rodríguez, informó que subió a 4.829 el número de muertos por los terremotos.
La alcaldesa Ana Fuentes proyectó que los trabajos permitirán una mejor movilidad en la parroquia y pidió calma a los…
Con la reparación de una bomba de 60 hp, el mandatario municipal mejora el suministro hídrico a más de mil…
En el Centro de Atención Infantil “Niño Simón” brindaron un total de 11 mil 812 atenciones en distintas especialidades.
La gerente municipal, Roselis León, supervisó los trabajos iniciados el pasado viernes.
Esta iniciativa cuenta con áreas de atención social como salud integral, alimentación, educación, psicológica, incorporación laboral y religiosa.
Peña explica que, a diferencia de tragedias pasadas como el deslave de Vargas en 1999, la inmediatez de las redes…
Una vigorosa reacción en los últimos 7 minutos ha clasificado a la final del Mundial contra España este domingo a…
En Maturín se contabilizan más de 5 mil contribuyentes formalmente inscritos.
De esta manera se garantiza la uniformidad de estas estructuras y la seguridad peatonal.
Se estará revisando cada una de las organizaciones, su permisología y la documentación de los motorizados.
Los afectados del doblete sísmico del 24 de junio están siendo atendidos en varios campamentos temporales organizados por el gobierno…
¿Usted qué opina? Deje su comentario