Ministro de Cultura, Ernesto Villegas, enfatizó la riqueza de la hallaca, como la combinación de herencias indígenas, africanas y europeas.
La hallaca venezolana.
El Ministerio de Ciencia y Tecnología anunció este domingo 22 de diciembre el progreso en el proceso de postulación de «la hallaca» como patrimonio cultural de la humanidad ante la Unesco.
Este proceso comenzó con una jornada repleta de música y gastronomía el pasado viernes en la casa vacacional de la familia Bolívar, donde se realizaron demostraciones de la preparación de este emblemático plato navideño venezolano.
De acuerdo con la información proporcionada en la nota de prensa, se comenzará un levantamiento bibliográfico y una investigación acerca de «la hallaca».
Benito Irady, presidente del Centro de la Diversidad Cultural, indicó que este organismo es el responsable de preparar el expediente que se presentará a la Unesco en diciembre de 2025, un proceso que tomará un año en completarse.
El ministro de Cultura, Ernesto Villegas, enfatizó la riqueza cultural de la hallaca, un platillo que considera resultado de la combinación de herencias indígenas, africanas y europeas, tal como se mencionó en la nota.
La hallaca es un platillo que consiste en una masa de maíz que se rellena con un guiso que mezcla tres tipos de carne (res, cerdo y pollo), además de aceitunas, pasas, alcaparras y encurtidos.
Se disfruta especialmente durante la época navideña.
El Gobierno espera recibir una respuesta de la Unesco respecto a esta postulación en el año 2027.
La arepa cuenta con un ‘Día Mundial’ desde 2012, que se conmemora el segundo sábado de septiembre de cada año, con la finalidad de fomentar la integración de los venezolanos en el extranjero y promover el diálogo sobre sus culturas y tradiciones.
Lea también:
Delcy Rodríguez evalúa proyectos productivos en la Cuenca de Occidente
Esta entrada ha sido publicada el 23 de diciembre de 2024 11:02 AM
El estadounidense Khaleb McRae fue la gran estrella de la reunión Tyson Invitational, cita de categoría plata del circuito mundial…
La gestión de la alcaldesa Ana Fuentes promueve las buenas costumbres al festejar el día de los enamorados en uno…
Funcionarios de Protección Civil y Administración de Desastres, Bomberos Municipales y la Policía Nacional Bolivariana activaron puntos de seguridad
Una de las constantes campañas que mantienen los organismos de seguridad de todo el estado Monagas es "si conduces, evita…
El gobernador Luna favorece a más de 630 personas de esta importante localidad del municipio Maturín, con jornadas recreativas, deportivas…
Acciones que forman parte de las líneas estratégicas del gobernador Ernesto Luna, cumpliendo con las líneas de la presidenta encargada…
Este sábado 14 de febrero, autoridades de seguridad recorrieron el Terminal de Maturín, los Puntos de Atención al Ciudadano y…
American Airlines es la mayor aerolínea estadounidense en operar a Venezuela, donde interrumpió su servicio en 2019 tras volar ahí…
La borrasca Oriana causa vientos huracanados que en algunos lugares están superando los 120 kilómetros por hora.
Petro aseveró que suspender un decreto sobre el salario mínimo vital pone en peligro la constitución.
El exfuncionario supuestamente contrató a un detective privado para vigilar a su esposa, lo que le permitió descubrir su infidelidad.
Movilización de 228.080 funcionarios de diferentes cuerpos policiales, Protección Civil, Bomberos y la Guardia Nacional Bolivariana para asegurar la protección…
¿Usted qué opina? Deje su comentario