FLAN DE LIMÓN SIN HORNO +RECETA FÁCIL #27JUN

FLAN DE LIMÓN SIN HORNO +RECETA FÁCIL. ¡Prepara un delicioso flan de limón con tan solo 5 ingredientes y sin necesidad de usar el horno!

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FLAN DE LIMÓN SIN HORNO +RECETA FÁCIL

Este flan de limón con 5 ingredientes es facilísimo de hacer, no lleva huevo ni gelatina y es apto para celiacos e intolerantes a la lactosa, así que nadie se va a quedar con ganas de comer flan.

Consejos para preparar el flan de limón

• Si quieres un flan más dulce, puedes agregar más leche condensada a la mezcla.
• Este flan también se puede preparar con otros tipos de cítricos como la naranja, mandarina, toronja y lima.
• Si no quieres preparar el caramelo en casa, puedes agregar el caramelo líquido o no incluirlo y sustituirlo por algo más.
• Deja que el flan se refrigere durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche. Esto permitirá que el flan alcance la consistencia deseada.

Cuánto tiempo se deja enfríar el flan

1. La refrigeración es fundamental para que quede suave y cremoso que a todos nos gusta. La clave está en dejarlo en refrigeración durante al menos 4 horas para que los sabores y texturas se asienten lo suficiente, y que no se seque el flan.
2. El tiempo justo para dejar el flan enfriar adecuadamente es entre cuatro y seis horas, dependiendo de la temperatura y humedad del ambiente.

Ingredientes

Para 5 personas

• 250 ml de jugo de limón sin pulpa
• 250 ml de agua
• 50 g maicena
• 60 gramos de azúcar
• 20 ml de agua para el caramelo
• 60 gramos de azúcar para el caramelo

Cómo hacer Flan de limón con 5 ingredientes y sin horno

Dificultad: Media

• Tiempo total10 m
• Elaboración10 m
• Reposo8 h

1. En una sartén ponemos el azúcar y el agua y dejamos cocer sin tocar hasta que se forme un caramelo de color rubio oscuro. No remuevas para evitar que se formen cristales y conseguir que quede bien fino.
2. Calienta el jugo de limón, el agua, el azúcar y la maizena. Remueve sin parar con unas varillas hasta conseguir una crema sin grumos.
3. Cuando la mezcla comience a hervir apaga el fuego y vierte en el molde con el caramelo. Deja que se enfríen a temperatura ambiente y luego refrigera.
4. Después de un mínimo de cuatro horas mínimo, ya puedes desmoldar.