BUDÍN DE BANANA: ¡Muy fácil, húmedo y rico! #19JUN

BUDÍN DE BANANA: ¡Muy fácil, húmedo y rico! Descubre cómo preparar un delicioso y económico budín de banana, perfecto para la merienda o el desayuno.

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BUDÍN DE BANANA: ¡Muy fácil, húmedo y rico!

En la búsqueda de recetas que combinen sabor, economía y facilidad de preparación, el budín de banana se destaca como una opción ideal.

Perfecto tanto para la merienda como para el desayuno, este postre no solo es delicioso, sino también nutritivo. La banana, ingrediente principal, aporta vitaminas y minerales esenciales, convirtiendo este budín en una alternativa saludable a otros dulces más procesados.

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 2-3 huevos
• 5 cucharadas soperas de aceite de girasol o maíz
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada sopera de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 y 1/2 taza de harina leudante o común con una cucharada de polvo de hornear

Preparación del Budín de Banana

• Para hacer este budín lo primero es recalentar el horno a 180°C para que esté listo cuando termines de preparar la masa.
• En un bowl, pisa las bananas hasta obtener un puré suave.
• Las bananas maduras son ideales ya que aportan más dulzura y sabor al budín.
• Agrega los huevos, el aceite, la leche, la esencia de vainilla y el azúcar al puré de bananas. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Esta mezcla líquida será la base de tu budín.
• Añade la harina poco a poco, tamizándola para evitar grumos. Usa movimientos envolventes para mezclar hasta que la masa sea homogénea.
• Tamizar la harina es un paso crucial para asegurar que el budín quede esponjoso.
• Vierte la preparación en un molde para budín previamente enmantecado y enharinado. Esto evitará que el budín se pegue y facilitará el desmolde.
• Luego coloca el molde en el horno y hornea durante 40-50 minutos.

Para asegurarte de que está listo, inserta un palillo en el centro del budín; si sale limpio, el budín está perfectamente cocido.

Para terminar deja enfriar el budín en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Esto evitará que se rompa y facilitará su manipulación.