BIZCOCHO de ZANAHORIA CASERO + RECETA FÁCIL #28MAY

BIZCOCHO de ZANAHORIA CASERO + RECETA FÁCIL. Con esta receta, podrás disfrutar de un delicioso pastel de zanahoria fácil de hacer en cualquier ocasión. ¡A disfrutar!

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BIZCOCHO de ZANAHORIA CASERO + RECETA FÁCIL

El pastel de zanahoria fácil es un postre delicioso que combina la jugosidad de la zanahoria con el sabor y la textura de las nueces, todo ello cubierto por una exquisita capa de frosting de queso crema.

Ingredientes para hacer Pastel de zanahoria fácil:

A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este delicioso pastel en casa.

• 4 huevos
• 1½ tazas de azúcar (300 gramos)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• 1½ tazas de harina (210 gramos)
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 pizca de sal
• 2 cucharaditas de polvos para hornear o levadura tipo Royal
• 2 cucharaditas de canela en polvo (opcional)
• 2 tazas de zanahoria rallada
• ½ taza de nueces picadas
  Para la cobertura blanca:
• 200 gramos de queso crema
• ½ barra de mantequilla
• 1 taza de azúcar glass (140 gramos)

Instrucciones para hacer Pastel de zanahoria fácil:

1. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. En un recipiente, bate los huevos hasta que adquieran una textura espumosa.
3. Agrega el azúcar, la harina y los polvos de hornear tamizados alternándolos con el aceite vegetal, y continúa batiendo hasta obtener una masa homogénea.
4. Incorpora la zanahoria rallada y las nueces picadas, y mezcla bien.
5. Vierte la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y hornea durante aproximadamente 30 minutos.
6. Mientras se hornea el bizcocho, prepara la cobertura mezclando el queso crema, la mantequilla y el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
7. Una vez que el bizcocho esté listo, déjalo enfriar y córtalo por la mitad. Rellénalo con una capa de frosting de queso crema y decóralo a tu gusto con zanahoria rallada o nueces picadas.

Este pastel de zanahoria fácil es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor único y su textura esponjosa lo convierten en un postre irresistible que seguramente encantará a todos. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta!