Pon en práctica ésta maravillosa receta de crema pastelera para que le agregues a tus postres favoritos ¡No te resistas a ésta delicia!
Realiza la famosa crema pastelera para que le agregues a tus postres favoritos ¡No te resistas a ésta delicia!
Es evidente que una panadería sin la esencia de la crema pastelera no sería igual, tan solo recordar esas ricas bombas con relleno de ésta crema, las mil hojas y los diversos panes que incluyen ésta mezcla es maravilloso, la verdad es que es el mejor acompañamiento de nuestros postres favoritos. Si eres de los que se ha preguntado cómo se realiza ésta delicia de crema, aquí en este apartado te diremos la receta y las técnicas que debes emplear.
En el mundo de la repostería dicha crema es muy utilizada, además, es súper suave y para su elaboración se utilizan muy poquitos ingredientes. Por otra parte, hay quienes aseguran que sus primeras preparaciones se remontan al siglo XVII en Italia o Francia, aunque su origen exacto es desconocido. Una de sus primeras elaboraciones se puede relacionar a una receta muy parecida a la crème bruleé, y cuya receta aparece en un libro publicado en 1961, con ligeras variaciones que hacen característica a este receta. Sin más que añadir ¡Vamos con la receta!
Pasos a seguir:
Paso 1: Coloca en una olla la leche junto con la mitad del azúcar y deja calentar a fuego medio hasta que logre hervir. Cabe acotar que se debe mover de forma constante para que el azúcar se pueda disolver. Seguidamente, retira del fuego y reserva.
Paso 2: En un envase aparte, mezcla el resto del azúcar con las yemas de huevo, la fécula de maíz, y la vainilla. Con la ayuda de un batidor de globo bate todo hasta que el azúcar se disuelva y la preparación tome un color amarillo.
Paso 3: A continuación, debe colocar un poco de la leche caliente en la preparación con yemas de huevo y revuelve, ya que de lo contrario estas podrían cocinarse y la receta se podría estropear. Una vez que las yemas de huevo lograron tomar temperatura, añádelas en la olla con la leche y vuelve a poner al fuego.
Paso 4: Seguidamente, sin dejar de mover, cocine todo a fuego medio hasta que comience a adquirir una textura espesa. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 5: Una vez que éste en reposo, la puedes colocar en un envase hermético y llevar a la nevera, cabe resaltar que ésta crema te puede durar hasta por dos semanas. ¡Listo, unta y come!
Lee también: ¿Sabías de qué está hecha la gelatina? Conoce más sobre éste alimento
Esta entrada ha sido publicada el 5 de febrero de 2024 10:04 PM
El incidente ocurrió cuando la unidad oficial en la que se trasladaba se volcó tras impactar contra un búfalo que…
El papa aseguró este martes que le causa «mucha tristeza» que Rusia haya rechazado la petición de una tregua.
La alcaldesa Ana Fuentes orientó la entrega de juguetes a los niños y el tradicional almuerzo navideño para estos niños.
Más de 150 premios fueron entregados por la Lotería de Oriente, llevando alegría a muchas familias monaguenses y del país.…
Conozca el precio del dólar según el Banco Central de Venezuela para hoy y su variación en el mercado cambiario.
El juez James Boasberg ha establecido un plazo hasta el 5 de enero para que el Gobierno de EE.UU presente…
El ejecutivo esperaba que la reforma tributaria generara 16,3 billones de pesos.
El proyecto de ley contra la piratería en los mares del mundo ha sido aprobada en primera discusión.
EE.UU. destruye otra lancha en el pacífico, con esta van más de 30 embarcaciones en operativos similares al de hoy.
Los mantos nubosos y chubascos estarán presentes a lo largo del día.
Neymar, estrella del Santos, se sometió con éxito este lunes a una artroscopia para corregir una lesión en el menisco…
Luego de siete días de búsqueda fueron localizados los cadáveres que dos adolescentes de 15 y 17 años que habían…
¿Usted qué opina? Deje su comentario