La yuca amarga suele tener un color más amarillo y tiende a durar mucho más tiempo para cocinarse
El consumo de yuca amarga puede causar la muerte
Debido al alto contenido de cianuro que posee la yuca amarga, su consumo, ya sea accidental o no, puede llegar a causar incluso la muerte de la persona que la ingiere, por lo que de inmediato se debe suministrar un lavado gástrico, según indican los galenos.
La información se genera luego de conocerse la intoxicación de un grupo familiar compuesto por siete menores y su madre al consumir el rubro.
En el mercado municipal de Los Bloques, los vendedores alegan que muchas veces la yuca amarga no se diferencia de la yuca dulce, e indican que la amarga es la que se usa para el casabe, pero se debe extraer muy bien el yare o cianuro.
Cuando esto no ocurre puede causar la intoxicación, tal como ocurrió a la familia que actualmente se encuentra fuera de peligro, pero sigue bajo observación facultativa.
Manuel Álvarez comentó, que otra cosa que suele ocurrir en estos casos, es que la persona que consume yuca amarga la haya comprado a algún vendedor ambulante que quizá la haya tomado de terrenos ajenos.
«Viene un vendedor ambulante, vende más económico pero no es la yuca que nos traen los mayoristas, que es del sur o de Aguasay, esta yuca no se diferencia, sino porque no trae la hebra de adentro, pero suele ser igual», explicó.
Para otros, la yuca amarga suele tener un color más amarillo y tiende a durar mucho más tiempo para cocinarse, sin embargo, otros alegan que no toda la yuca amarga tiene la misma característica.
Mientras que otra de las vendedoras insta a no caer en estas ventas que suelen ser más económicas, y así evitar inconvenientes. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), la yuca amarga debe estar bien procesada y cocinada de forma adecuada, porque sino puede causar desde intoxicación hasta un fallo masivo en los órganos vitales, como el hígado y el cerebro, llegando inclusive a producir la muerte.
Lea También:
Trabajadores del mercado viejo piden que los dejen laborar
Esta entrada ha sido publicada el 22 de enero de 2024 4:29 PM
El resultado dejó al ultraderechista Abelardo de la Espriella en primer lugar con 10,3 millones de votos (43,7 %).
Un video muestra una lancha en el Pacífico siendo impactada por un proyectil de alta velocidad, acción que se enmarca…
La onda tropical 8 ya avanza hacia el territorio nacional, obligando a las autoridades a aumentar la vigilancia en las…
Conozca el precio del dólar según el Banco Central de Venezuela para hoy de acuerdo a su variación en el…
El el mandatario indio Narendra Modi abordó el tema de la deuda con Rodríguez en la reunión de negociación que…
Lluvia pareja desde primeras horas del día que se extenderán hasta la noche, según informe del Inameh.
Las familias refirieron que se les metió el agua a sus viviendas tras la pertinaz lluvia caída este miércoles en…
La madre y el padrastro de una adolescente de 14 años fueron detenidos por presuntamente inducirla al suicidio en Caracas.
Gabriel Quero Navas, hermano de Víctor Hugo, considera que el comunicado descontextualiza el expediente sobre las investigaciones del caso.
Los funcionarios del Cmdnna y Cpnna orientaron sobre la responsabilidad penal y el acoso cibernético a más de 200 futbolistas.
Con mucho entusiasmo y con la pasión que siente por su profesión, ChendoFX nos comentó todos los detalles de esta…
Messi acaba de ser proclamado ganador del Premio Princesa de Asturias del Deporte 2026, que reconoce su dimensión social.
¿Usted qué opina? Deje su comentario