En la calle Junín con Barreto, la familia Ortiz prepara hallacas por encargo.
En la calle Junín con Barreto, la familia Ortíz prepara hallacas por encargo. Oscar Ortíz, su esposa e hija comienzan la faena de preparación un día antes.
«Hasta las dos de la mañana picamos la carne y los aliños, trabajamos, mi hija, mi esposa y yo», dijo Ortíz.
La familia lleva 20 años preparando las multisápidas. «Antes hacíamos 300-400, ahora bajamos a 25-30».
Agregó que esto se debe a que actualmente hay mucha competencia. «Son muchos los sitios de venta actualmente y cada familia busca su negocio preferido».
La familia Ortíz prefiere la preparación de hallacas tradicionales. «Cuando se le agregan otras cosas a la preparación del guiso deja de ser tradicional, sin embargo, nosotros complacemos a nuestros clientes, si la prefieren con huevo, con zanahoria o con cualquier otro producto se lo colocamos».
El negocio de ventas de hallacas es más productivo los días 24, 31 y 1 de enero, sin embargo, a pesar de la cantidad de negocios existentes, este año muchas familias optaron por hacer sus propias creaciones de multisápidas.
Lea también:
Relativa calma en la ciudad tras celebración de la Navidad
Esta entrada ha sido publicada el 26 de diciembre de 2023 4:42 PM
Los trabajos contemplaron el desmalezamiento de los camposantos, a propósito de celebrarse este domingo 12 de mayo el Día de…
El Real Madrid clasificó a la gran final de la Champions League, al vencer al Bayern Múnich, este miércoles 8…
La Fuerzas Armadas, La Paz, Raúl Leoni, Luis del Valle García y Andrés Eloy Blanco, fueron las vías atendidas con…
Títulos de Cobertura y Depósitos a la vista son las opciones de inversión que ofrece Banesco a sus clientes naturales…
La Corporación Eléctrica Nacional, Corpoelec anunció que realizará una Jornada de atención al Usuario en el estado Monagas, este 9…
Cáritas de Venezuela a través de la campaña Compartir está llevando el mensaje de concienciación, con la finalidad de detectar…
Un hombre fue privado de libertad por cometer robo y lesiones contra un vendedor de verduras en Maturín
El receptor venezolano Salvador Pérez está atravesando una impresionante temporada ofensiva en la MLB
Las fuertes lluvias caídas en Táchira registró un acumulado de agua que se generarían en 15 días de lluvias.
Los choferes de los autobuses cobran pasaje estudiantil a un monto diferente al establecido en los tabuladores.
El Tribunal Móvil asesoró sobre trámites legales a los habitantes de la comunidad de Santa Inés.
El otorgamiento de placas identificadoras se realizará a los vehículos de transporte masivo, carritos por puesto, busetas, taxis y mototaxis.