En la calle Junín con Barreto, la familia Ortiz prepara hallacas por encargo.
La familia Ortíz tiene 20 años preparando hallacas por encargo.
En la calle Junín con Barreto, la familia Ortíz prepara hallacas por encargo. Oscar Ortíz, su esposa e hija comienzan la faena de preparación un día antes.
«Hasta las dos de la mañana picamos la carne y los aliños, trabajamos, mi hija, mi esposa y yo», dijo Ortíz.
La familia lleva 20 años preparando las multisápidas. «Antes hacíamos 300-400, ahora bajamos a 25-30».
Agregó que esto se debe a que actualmente hay mucha competencia. «Son muchos los sitios de venta actualmente y cada familia busca su negocio preferido».
La familia Ortíz prefiere la preparación de hallacas tradicionales. «Cuando se le agregan otras cosas a la preparación del guiso deja de ser tradicional, sin embargo, nosotros complacemos a nuestros clientes, si la prefieren con huevo, con zanahoria o con cualquier otro producto se lo colocamos».
El negocio de ventas de hallacas es más productivo los días 24, 31 y 1 de enero, sin embargo, a pesar de la cantidad de negocios existentes, este año muchas familias optaron por hacer sus propias creaciones de multisápidas.
Lea también:
Relativa calma en la ciudad tras celebración de la Navidad
Esta entrada ha sido publicada el 26 de diciembre de 2023 4:42 PM
El vicepresidente sectorial de Obras Públicas y Servicios, Juan José Ramírez informó que el recorrido, en conjunto con la Embajada…
Camila Pantoja fue secuestrada cuando se movilizaba por el casco urbano de Saravena y fue interceptada por hombres armados que se…
El sismo se produjo a las 12:35 p.m. hora local y su epicentro se localizó a 20,2 kilómetros al sur…
El respaldo se dio mediante una manifestación acompañada por los trabajadores de la Alcaldía de Maturín e institutos autónomos.
La Academia Latina de la Grabación entrega sus gramófonos en una ceremonia con triunfos mexicanos y sorpresas internacionales.
Bukele advirtió a los grupos pandilleros que deben desalojar el área o enfrentar las consecuencias de quedarse.
La Corporación Eléctrica Nacional (Corpoelec) dio inicio al proyecto de instalación del nuevo autotransformador en la subestación El Furrial.
La Fuerza Pública se desplegó poco después por la zona de la escuela de Carabineros en un amplio operativo y…
Leones de Caracas logró la noche de este jueves su séptima victoria en fila luego de derrotar siete carreras a…
La máxima autoridad de la Federación Venezolana de Maestros (FVM), Carmen Teresa Márquez, ratificó la convocatoria a huelga ante la…
La edición 27 de los Premios Latin Grammy que se celebraron este jueves en la ciudad de Las Vegas, galardonó…
El despliegue visual evidencia el profundo fervor con el que los chiclayanos aguardan la llegada del sumo pontífice.
¿Usted qué opina? Deje su comentario