En la actividad reconocidos chef de la región evaluaron la mejor hallaca y pan de jamón del estado.
Mariela Mussatti y el chef Carlos Piccinoni, conversaron con Estrella Velandia.
Los jurados del concurso la mejor hallaca de Monagas, Mariela Mussatti y el chef Carlos Piccinoni, indicaron que este evento se llevará a cabo en las instalaciones del Hotel Luciano Junior el 21 de diciembre de 2023 a partir de las 9 de la mañana.
Mussatti fue una de las invitadas a La Verdad Radio TV, que se transmite a través de Sonora 99.3 FM y Monagas Visión, con Estrella Velandia, donde indicó que este segundo concurso en el se evalura la mejor hallaca y pan de jamon del estado, se realizará en el marco del aniversario número 5 del programa de emprendedores, «Gente de Monagas».
Destacó que en la actividad habrá una exposición de emprendedores con sus productos, además del acompañamiento musical de varios interpretes regionales entre ellos Salvador Pino.
Asimismo resaltó que recibirán juguetes para ayudar la fundación doctor Yaso.
«Los emprendedores son los que mantienen activa a ciertas parte la economía de la ciudad», dijo.
«Una de las opciones del show room es que habrá una degustanción por parte de los jueces quienes determinaran basado en el color, sabor e ingredientes adicionales de la hallaca a la ganadora», afirmó.
Explicó que no existe un tope de participantes, siendo que hay dos opciones para hacerlo una como emprendedor y posteriormente participar en el concurso o hacerlo por individual.
«Lo que se busca es pasar un día diferente, probar sazones y rescatar parte de nuestra gastronomía», agregó.
Resaltó que hay 16 marcas registradas de emprendedores en gente de Monagas.
Por otro lado el chef Carlos Piccinoni, precisó que no existe ningún secreto a la hora de cocinar, sino las ganas de hacerlo y disfrutarlo.
«La hallaca podría decirte que es el único plato que nos identifica como venezolano, pese a que tiene su origen en los indígenas y que después de allí fue evolucionando», añadió.
El jurado calificador esta conformado por 7 chef de la ciudad.
«El año pasado participaron 15 personas, se estima que este año sean más. Venezuela tiene 5 regiones gastronómicas donde cada quien lleva la hallaca de su familia. Para este concurso no habrá limitante en presentarla la variedad de otro estado que suelen agregarle otros ingredientes», añadió.
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Esta entrada ha sido publicada el 13 de diciembre de 2023 2:55 PM
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