El 2 de octubre de 1887 nació en Argentina el eminente médico Pedro Escudero, quien fue el impulsor de los estudios de la nutrición en Latinoamérica, por eso hoy es Día del Nutricionista
En Venezuela se creó en 1949 el Instituto Nacional de Nutrición desde donde se dictan las estrategias para la alimentación en hospitales y escuelas del país
Este 2 de octubre en Venezuela se celebra el Día del Nutricionista, profesional de la salud especializado en alimentación, nutrición , dietética y en el manejo nutricional de los pacientes en sus diferentes patologías.
El 2 de octubre de 1887 nació en Argentina, Pedro Escudero, considerado el «Padre de la Nutrición» como un especialidad académica en universidades, no solo en su patria, donde fue un eminente médico, sino en el resto de Latinoamérica.
Venezuela toma la fecha de su nacimiento y lo constituye en el Día del Nutricionista, para reconocer el trabajo de los profesionales que laboran y quienes se están formando en las universidades nacionales para fomentar las buenas prácticas alimenticias y establecer los tratamientos para el restablecimiento de la salud en pacientes con diferentes dolencias.
Los nutricionistas son esenciales para pacientes que presentan patologías como diabetes, malnutrición, insuficiencia renal, enfermedad de Crohn, del tratamiento con nutrición artificial enteral y parenteral en hospitales, prevención de patologías mediante la alimentación, participar en el tratamiento del paciente oncológico, entre otros; además de adecuar la alimentación de cada persona a cualquier situación fisiológica, como embarazo, lactancia, ejercicio físico, entre otros.
El Ejecutivo Nacional creó dentro del Ministerio de Sanidad y Asistencia Social, el Instituto Nacional de Nutrición el 15 de noviembre de 1949, entendiendo la importancia del tratamiento de la salud desde el conocimiento de un Nutricionista y desde entonces, en ese ente gubernamental, que tiene sedes en cada estado del país, se han desarrollado investigaciones sobre el fenómeno de la alimentación en la población del país
En los últimos tiempos el Gobierno Nacional decretó la creación del Ministerio del Poder Popular para la Alimentación (Minppal), que junto al Instituto Nacional de Nutrición (INN), han desplegado en los 24 estados del país una labor de acompañamiento y la atención integral comunitaria, evaluación nutricional, entre otras.
Este Día del Nutricionista es oportuno recordar que este profesional, igualmente interviene en la gestión de control de calidad y seguridad alimentaria, el diseño y planificación de menús adaptados a patologías en hospitales, comedores escolares o residencias de ancianos o en la intervención y desarrollo de actividades y políticas relacionadas con la salud pública.
Lea también:
Gana con Doña Carmen este lunes 2 de octubre de 2023
Esta entrada ha sido publicada el 2 de octubre de 2023 8:50 AM
El incidente ocurrió cuando la unidad oficial en la que se trasladaba se volcó tras impactar contra un búfalo que…
El papa aseguró este martes que le causa «mucha tristeza» que Rusia haya rechazado la petición de una tregua.
La alcaldesa Ana Fuentes orientó la entrega de juguetes a los niños y el tradicional almuerzo navideño para estos niños.
Más de 150 premios fueron entregados por la Lotería de Oriente, llevando alegría a muchas familias monaguenses y del país.…
Conozca el precio del dólar según el Banco Central de Venezuela para hoy y su variación en el mercado cambiario.
El juez James Boasberg ha establecido un plazo hasta el 5 de enero para que el Gobierno de EE.UU presente…
El ejecutivo esperaba que la reforma tributaria generara 16,3 billones de pesos.
El proyecto de ley contra la piratería en los mares del mundo ha sido aprobada en primera discusión.
EE.UU. destruye otra lancha en el pacífico, con esta van más de 30 embarcaciones en operativos similares al de hoy.
Los mantos nubosos y chubascos estarán presentes a lo largo del día.
Neymar, estrella del Santos, se sometió con éxito este lunes a una artroscopia para corregir una lesión en el menisco…
Luego de siete días de búsqueda fueron localizados los cadáveres que dos adolescentes de 15 y 17 años que habían…
¿Usted qué opina? Deje su comentario